过去一年多来,中国从英国进口了更多的红茶。天猫上充斥着各大外国茶,有为人熟悉的川宁(Twinings),也有其他“小众”牌子,如:英佰瑞(Sainsbury’s)、皇家泰勒(Taylors of Harrogate)、茶猪猪(Teapigs)等等。在高星级酒店、咖啡馆,也总有异域茶香萦绕。
西方茶,已经越来越进入了我们的生活中。
中国传统文化之一的茶文化,呈现面目多年不变。中国茶文化博大精深,对于喝茶的方式、方法、茶具都十分讲究,这就在某种意义上限制了茶叶的普及。
很多80后甚至90后年轻人,快节奏的生活方式让他们没有更多时间静下来,感受紫砂壶、公道杯的美感。同时,中国传统茶叶在泡制后,口感略苦,有些人难以接受;中国茶叶还被当做农产品对待,而国外茶品牌却因为便捷、口感等原因,更为年轻人喜爱。
中国年轻一代生活方式的变化,给了洋茶发展的机遇,但是,中国茶人在面对洋品牌“入侵”时,与其担忧不如练内功,此时,保持信心和耐心非常重要。
人们对距离远的事物都抱有好奇心,但是我们应该认识到,我们中国茶企在产品研发生产上是专业可靠的,欠缺在研究年轻一代的消费心理以及寻找卖点方面,如果还是走传统套路自我陶醉,而不理会买家心思,最后苦了自己。
品牌的建立,离不开品质保证、产品定位、渠道端口、宣传销售、创意运营等多面支持,需要良心,更需要巧心。品牌的建立。
今年4月在杭州召开的中国茶叶供应商大会上,英国、德国等国际知名品牌采购者都来参加,这说明中国茶在国际茶品牌中的重要地位。
同时,我们也看到,海外茶叶消费者,尤其是西方国家年轻人群,对于茶叶饮品的需求正在提升。而中国年轻一代的碳酸饮料和西式快餐的消费人数,都在下降,消费,更倾向于一种健康的生活方式。中国茶“健康”“品质”等关键词,还有丰富的茶文化,正是外国茶所没有的。
把传统的中国茶变成新事物,总需要一个循序渐进的过渡,如直接照搬复制茶叶的“外国版本”,容易失去个性,结果就是湮没在茫茫外国茶当中了。 |