雀巢和星巴克，一个是全球速溶咖啡零售霸主，一个是世界咖啡连锁店的无冕之王。本是劲敌的二者最近却“画风突变”，一夕间从对手成了盟友。

前两天，雀巢与星巴克在官网发表联合声明，宣布双方已完成71.5亿美元的授权协议。根据协议内容，星巴克授权雀巢在全球范围内销售其包装产品，包括在超市出售星巴克包装型咖啡（咖啡豆、速溶咖啡等零售业务）和饮料业务，约有500名星巴克员工因此加入雀巢公司。

此次收购，正印证了“商场上没有绝对的敌人，也没有绝对的朋友”这句老话。从份额上来看，雀巢以22.6%的市场占有率位列全球咖啡第一品牌，但其在北美市场和现磨精品咖啡领域却一直表现不佳。去年，雀巢曾以4.25亿美元并购美国精品咖啡连锁蓝瓶咖啡的股权，此举被解读成想要借此抢占星巴克的地盘，但结果却差强人意。另外一头，星巴克的业务进展也非一帆顺风。除门店业务外，星巴克的零售渠道开拓进展缓慢，两次与其他品牌的合作都算不得成功。

这次两大巨头“牵手”，可以说是彼此“取长补短”。对雀巢来说，它获得的不仅是星巴克的零售业务，更是获得了这个大IP的品牌加持。作为全球咖啡知名品牌，雀巢的大众知晓度不容置疑，不过凭借速溶咖啡建立起的大众品牌形象，也恰恰成为了其进入中高端市场的绊脚石。且由于雀巢咖啡多年来一直没有什么大的变化，已很难再唤起人们的新鲜感。而经过多年深耕星巴克如今不仅是一个定位较高的精品咖啡品牌，更是一种潮流符号，在商务以及年轻受众群体中的号召力不可小觑，这对雀巢咖啡的品牌升级无疑是一针强心剂。而从星巴克角度来看，要让其产品具有更广泛的消费者基础，打通零售渠道是早晚要做的，既然自身并不擅长，那交给业界最强者，无疑也是笔合算的买卖。

有网友戏称雀巢和星巴克是“打不过，就合体”，不过在笔者看来，这次收购与其说是两者“相持不下”的被迫“妥协”，不如看成是两大巨头在衡度自身利弊后的主动选择。毕竟随着咖啡消费市场的不断扩大，来分蛋糕的品牌也越来越多，后起之秀来势汹汹，两大巨头的“宝座”都不算太安稳。

虽然此次收购案是否成功还要待日后业绩表现再来评价，但从目前来看，这对咖啡爱好者来说未尝不是件好事。精简业务后的星巴克将更加专注于咖啡烘焙和门店业务，让消费者获得更好的咖啡品质和服务体验；而星巴克产品借助雀巢进入零售渠道，也将如一条鲶鱼般重新搅动即饮、速溶咖啡市场，倒逼产业再升级。