这份“干货”，带你进入最难忘的“面条时间”

知名面馆齐齐捧场，超5000碗招牌面打赏，“未来面匠养成计划”启动

 由本报、浙江省餐饮行业协会和钱江晚报浙江24小时联合发起主办；上麺、杭州吃货承办；子言科技提供技术支持的第三届杭州面条节将于11月10日-30日举行，本周六就是开幕的日子，随着时间的临近，杭州市民对面的热情犹如篝火里加了一把柴，越烧越旺。

今年面条节，本市共有近50家面馆参与，几乎囊括了所有江湖闻名的大小面馆，奎元馆、荣鲜面馆、小狗面馆、英英面馆、慧娟面馆、方家三兄弟……这些面馆提供给面条节的特色面总量已超5000碗。

今年面条节这么玩

现在你只需打开微信，搜索“杭州面条节”小程序，就能发现美食记者为你们搜罗的“好吃面谱”。

动动手指，点击想去的面馆，就能抢当天、明天和后天共三天的面券，一般情况每人每天只有一次机会，若是在抢完面券后分享，则能多抢一次。这里需要提醒的是，从今年面条节开始，我们将设立“未来面匠养成计划”公益基金，先捐1元钱，才有机会获得特色面的奖励，这笔公益基金将用于帮扶对烧面有天赋、有志向、有毅力的“三有青年”，对接中国烹饪大师，通过师傅带徒弟的方式让更多年轻厨师匠心烧面，烧出好面。

除了在“杭州面条节”的小程序中抢票，杭州市民还可以下载每日商报每满APP，找到“杭州第三届面条节面条券兑换码”页面，点击领取兑换码。领取兑换码后，点击“杭州面条节”小程序，进入“我要兑换”界面，输入电子兑换码编号就可生成面券，记录保存在“我的券”页面。所有面券都需在固定时间，到固定面馆使用，逾期作废。

这几天最忙碌的莫过于张罗杭州面条节的小编们，很多面馆已经贴上了今年面条节的喜庆海报，再过几天，杭州市民走进每家参与面条节活动的面馆，都能看到大红底的海报，上面既有面条节的代言人“巧片”和“尔川”，还有一张特制二维码。

市民们在使用电子券时，只需扫一扫对应面馆门店海报上的二维码，就能领到一份特色面。

“十碗面”将结合顾客评价和专家意见出炉

昨天中午12点是“杭州人心目中的十碗面”评选线上投票截止的时间，每满APP和浙江24小时投票将作为数据参考，有顾客在后台留言：“我们都没吃过，怎么投票啊？”所以，接下来的面条节，顾客评价和专家意见也将作为综合考量的因素，我们将于面条节闭幕后评出“杭州人心目中的十碗面”。

在11月10日-11月30日之间，市民每用完一张面券，都可以作出评价，评价级别分别是差评、中评与好评，这些评价将作为 “十碗面”的衡量标准之一。毕竟，面的消费对象是顾客，每位消费者心中都有属于自己的“十碗面”，而能否在他们心中占据一席之地，就得看各家面馆的真实出品和服务了。

我们还会请专业人士进行评点，以数据、顾客好评度和专家意见三方面结合的综合意见，让最终出炉的结果更具说服力。