中国消费者报南京讯（记者薛庆元）随着互联网不断发展，很多食品都搭乘“电商快车”进入了千家万户，网购食品已成为越来越多消费者的选择。为了保障“宅家一族”网购食品的安全，进一步加大对网络销售食品安全监督管理力度，规范网络销售食品安全抽样检验工作，江苏省南京市市场监管局率先在全省组织制定了《南京市网络销售食品安全抽样检验工作指南（试行）》（以下简称《指南》），并已于近日下发。《指南》将于2022年9月13日起实施。

《指南》共分8个部分，从网络抽检的范围、设备设施、抽样、检验与结果报送、复检和异议、核查处置及信息发布、影像记录保存等环节规范全流程操作。为重点解决网络抽检同线下实体门店抽检在样品获取、信息采集以及样品储运等关键环节存在的差异，“抽样”部分着重从抽样方案的制订、抽样人员信息备案、收货地址、平台选择、样品购买、抽样单填写以及收样、拆包等关键步骤细化了具体操作要求。其中对食用农产品和餐饮食品等有特殊贮存和运输要求的样品，明确要合理确定收样地点、记录收样时间、查验样品外观、核对样品与订单的符合性等，并要求抽样全过程通过录像方式留存。

《指南》广泛征求了基层监管人员、专家学者、食品检验机构等方面意见和建议，解决了当前网络抽检工作中的痛点和难点，为深入推进网络抽检工作提供了可操作性的作业指导，为基层监管人员核查处置工作厘清责任环节，为进一步加大对网络销售食品的监督管理提供了重要支撑。

据悉，南京市市场监管局将结合“双11”等消费活动，开展网络销售食品专项监督抽检，有关抽检结果将及时向社会公布。