中国消费者报报道（陈晓莹 记者李青山）暖菜保温板是一款用于饭菜保温的产品，能让消费者拥有更好的就餐体验和健康饮食，受到众多消费者青睐。4月7日，广东省广州市消费者委员会发布暖菜保温板比较试验报告，结果显示，15款样品工作表面温度均较高，无明显防烫功能；12款样品工作表面最高温度超过100℃；有2款样品的温度偏差大于25℃。

据悉，本次比较试验的15款样品由广州市消委会工作人员以普通消费者的身份从电商平台购买，单价从144元到648元不等。15款样品中，有机械控制、触摸控制的，也有无极调温、档位调温的，覆盖了市场主流产品。

暖菜保温板采用远红外加热技术，发热元件加热，面板快速升温，在靠近暖菜板工作面板的空气被加热后上升到一定的高度,与下降的冷空气产生对抗，会形成一个保温空间。在温控装置的作用下，暖菜保温板实现恒温加热，从而对饭菜进行保温。

针对保温效果，本次比较试验测量暖菜保温板上模拟餐盘不同时间点（初始温度、5分钟、10分钟、30分钟、60分钟）的温度，与不放在暖菜保温板的模拟餐盘比对，计算对应时间点的温度差值，各点温度差值之和越大，保温效果则越好。结果显示，有5款样品的保温温度差值之和在35—40℃之间，保温效果良好；有3款样品的保温温度差值之和超过40℃，保温效果优秀。

升温时间是衡量暖菜保温板性能的一项重要指标。本次比较试验通过测试样品工作面板上的5个点位表面温度，以最后一个达到100℃（或最高稳定温度）测试点的时间，用来比较样品升温时间长短。结果显示，4款样品升温时间在10分钟以内；15款样品的升温时间差异较大，其中最长和最短的相差近20分钟。

温度均匀性反映的是暖菜保温板工作面板各个部位表面温度的一致程度。本次比较试验通过选取保温面板5个测温点进行测量，样品达到稳定状态后，比较每个测温点温度与平均值的偏差。结果显示，4款样品的温度偏差小于5℃，2款样品的温度偏差大于25℃。广州市消委会表示，如果温度均匀性较差，则不能对餐盘中的食物进行有效保温，不能满足消费者的需求。

加热温度范围是消费者选购暖菜保温板的重要参考指标。加热温度范围较大的样品能满足消费者较多的使用需求，除了保温饭菜外，还能用来暖奶、解冻、烘干等。本次比较试验通过检查样品的标称加热范围大小来进行比对，结果显示，超过三分之二的样品加热温度范围较大，其中1款样品加热温度在35—140℃，范围最大，可满足较多使用需要。

另外，在使用暖菜保温板时，人手极容易触碰到工作表面，通常当温度超过60℃时人体已经感觉到烫。本次测试通过监测暖菜保温板工作表面温度，发现最高温度介于80—130℃之间，12款样品工作表面最高温度超100℃，最高达126.7℃。为此，能否防止使用者烫伤，也是消费者选购暖菜保温板时重点关注的指标。

消费提醒

广州市消委会提醒，如果购买暖菜保温板，请注意以下几点：

看铭牌、说明书和包装。无论在线上还是线下，一定选择到官方或者品牌授权的正规渠道、商店去购买产品信息完整的暖菜保温板，切勿购买“三无”产品。

看形状尺寸。根据自家餐桌和家庭成员数量选择形状尺寸相匹配的产品，暖菜保温板一般有分为圆形和方形，有不同尺寸。一般来说，成员数量不超过4个人的家庭，选购方形暖菜保温板更合适。

看加热温度范围和功能。加热温度范围越大，能适用的场景就越多，通常加热温度范围在50—120℃就基本能满足适用需求。该类产品主要功能是保温饭菜，消费者可以根据自身需求选购其他附加功能，如果家里有小朋友可以选购带有童锁功能的；如果家有宝宝需要热奶的，可以选购附带暖奶功能的产品。

注意清洁。使用后应及时用抹布擦拭清洁，切勿将产品浸入水中、用水清洗，避免影响产品电气性能，清洁后待产品干燥后再收纳起来。

注意高温烫伤。使用时，暖菜保温板表面温度较高，请勿触摸，避免高温烫伤，特别需防止孩子和老人触及高温表面。