中国消费者报济南讯（记者尹训银）今年以来，山东省青岛市市场监管系统聚焦肉及肉制品领域掺假掺杂、超范围超限量使用食品添加剂、假冒牛羊肉等群众反映强烈的问题，深入开展风险隐患排查，集中力量查办了一批违法案件。近日，青岛市市场监管局发布了5起典型案例。

这5起典型案例分别是崂山区香间阁驴肉火烧店销售掺杂马肉、猪肉的驴肉火烧案；青岛聚优一品食品有限公司生产的“青岛老火腿”超范围、超限量使用食品添加剂案；青岛荣邦和食品有限公司生产的“青岛老火腿”超限量使用食品添加剂案；市南区刘记烧烤店将鸭肉串虚假宣传为牛羊肉串案；黄岛区思航的电商行无证经营卤腱子肉案。

上述违法行为，青岛市市场监管部门均已依法依规立案处罚。青岛市市场监管局提醒广大肉及肉制品生产经营者，严格遵守法律法规，切实履行主体责任，严把原料采购查验关，规范生产加工经营行为，确保肉制品质量安全可控，共同营造安全放心的消费环境。