中国消费者报上海讯（记者刘浩）为严厉整治网络餐饮食品安全突出问题，打击食品掺杂掺假违法行为，近日，上海市虹口区市场监管局联合上海市公安局虹口分局开展网络餐饮食品安全专项执法行动，聚焦外卖平台肉制品乱象，查处一起利用鸭肉冒充牛肉的违法犯罪案件。

据了解，日前虹口区市场监管局与上海市公安局虹口分局联合对上海某餐饮管理有限公司进行突击检查，重点核查其食品经营主体责任落实、场所环境卫生及索证索票等情况。经查，该公司除提供线下餐饮服务外，还通过外卖等平台开展餐饮外卖业务。

执法人员在检查中发现，该公司通过网络进货平台采购了272包某品牌蚝油肉片。该产品配料标注为鸭肉、饮用水、白砂糖、食用盐、蚝油等，不含任何牛肉成分。该公司将上述鸭肉制品加工制作后，在线下门店以“蚝油牛肉”的名义销售，在外卖平台上则以“蚝油牛肉（每日新鲜热气牛肉）”的名义对外销售，实则用鸭肉冒充牛肉，实施了食品掺杂掺假的违法行为。

该公司上述行为违反了《食品安全法》第三十四条第（六）项的规定，且涉案货值金额较大，已涉嫌刑事犯罪。目前，虹口区市场监管局已依法将案件线索移送上海市公安局虹口分局，公安机关已对当事人立案调查。

虹口区市场监管局指出，网络餐饮覆盖面广、受众量大，直接关系广大市民的饮食安全。不法经营者罔顾食品安全底线，在网络平台与线下门店同步实施“挂羊头卖狗肉”的违法行为，不仅侵害了消费者的知情权和选择权，更带来了食品安全风险，性质恶劣，影响极坏。

虹口区市场监管局提醒广大餐饮经营者，要严格履行食品安全主体责任，坚守诚信守法经营底线，加强原料采购、加工制作、网络平台信息公示等环节管理，杜绝掺杂掺假等违法行为。消费者如发现相关违法情况，请及时拨打12315投诉举报，携手共护食品安全。