近日，杭州西湖区双浦菜市在“千呼万唤”中开门营业，菜市位于双浦新区，总建造面积超一万平方米，规划共四层空间，目前一楼已有近百位商户入驻。周边能辐射到岸芷汀兰、云浦佳苑等多个新建设完成的安置社区。

实际上，开业之前的双浦菜市就已经有一批在线催更的“精神股东”。在施工阶段，菜市就在社交平台上实时更新施工进度，评论区一度成为网友们的“许愿池”：“既要油条和大饼，也要咖啡Gelato。”“梅干菜饭团搞点，以前袁浦中学门口有。”“菜市配有一个健身房吗？”双浦菜市则一一回复：“好嘞，小本本已记上。”

开业当天去看看，这个时髦的新菜市到底什么样？

糯米饭搭配意式Gelato！买菜主打一个混搭

走进菜市，温暖的橙黄色基调和复古瓷砖铺陈全场，分区标识采用工业风镂空牌型，大气又时尚。

在情绪营造上，布置的文案也颇具巧思：“就爱恰饭”“包治不开心”等贴合年轻人情绪的短句随处可见。“工程软装我们找了专业的设计团队，主要是从视觉上去营造新鲜感和氛围。”双浦菜市总负责人沈飒英说。

除了装修风格耳目一新，走进这里，更像是体验一场颇具新鲜感的“市井漫游”。菜市有近百家商户，在果蔬、生鲜、坚果零食等常见的摊位之外，游埠鸡子馃、贵阳糯米饭、意式冰淇淋……不少特色小吃都能找到。

“一个上午吃到了贵州、意大利和金华的小吃，主打就是一个混搭，太过瘾了！”大学生蒋媛说，这是她和朋友继文二菜市之后，在杭州打卡的第二家新型菜场，“这里很有生活感，装修干净又好看，还有氛围，能拍一些‘漂亮菜’发朋友圈。”

年轻面孔更多了，菜市也能上演“创业番”

游埠小吃的摊位上热气蒸腾，把蒸笼掀开一角，红豆糕的香气直扑出来。“早上4、5点就出摊，卖到9点多基本上都卖空了。”摊主吴连富说，他是兰溪游埠人，今年陪孙子来杭读书，没想到在菜市上找到了自己的事业“第二春”。

在市场里，也不难看到一些年轻的摊主。

不到10点，95后摊主赵唯宏的摊位前已经大排“长龙”。此前，他因为“美院研究生摆摊卖包子”的话题引发关注，又用山东大蒸包的新奇口感征服了一众杭州市民。双浦菜市开业后，他作为常驻商家正式入驻，开业第一天，不少人慕名前来。

除了像赵唯宏一样正式入驻的年轻人，双浦菜市也将向更多年轻的创业者们提供展示平台。沈飒英介绍，现在不少年轻人追求混搭，买几根油条再点一杯冰咖，可以坐在门口聊一上午。希望打破边界，把菜市打造成一个更年轻有趣、有活力的民生空间。

为此，菜市长期开展“反差派对”活动。在常驻商家之外，划分出来一批短租摊位。想要体验摆摊或者尝试创业的年轻人们也可以报名入驻，一期的时间在三到七天不等。接下来也会开展各类研学项目，和艺术家合作联名周边售卖。

接下来，楼上的空间计划引入餐饮、休闲、文化等多元业态。沈飒英说，买菜之余上楼做个SPA，或者带孩子逛个艺术展，在未来的双浦菜市都是有可能实现的场景。