每日商报讯 据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，8月4日—8月10日猪肉（含生猪）、蔬菜交易量略降，水产品交易量上升；猪肉批发价略降，蔬菜和水产品批发均价上涨。

上周猪肉日均交易量8754头（671.39吨），环比减少0.6%；猪肉批发价日均19.12元/公斤，下跌0.42%。与前一周相比，猪大排36.88元/公斤，下跌0.81%；猪肋条肉37.37元/公斤，下跌0.45%。

环比前一周，上周蔬菜批发市场日均交易量3744.43吨，下跌4.6%。17个蔬菜品种上周批发价“9涨8跌”，整体均价3.95元/公斤，较前一周上涨3.95%。与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“14涨14跌”，整体均价9.7元/公斤，上涨1.46%。零售价涨幅较大的为：花菜9.04元/公斤，上涨9.98%；菠菜12.6元/公斤，上涨6.87%；莴苣笋6.93元/公斤，上涨6.78%。跌幅较大的为：冬瓜3.51元/公斤，下跌3.04%；芹菜9.52元/公斤，下跌2.66%。

蛋类上周批发日均交易量1035吨，环比持平，鸡蛋批发价7.1元/公斤，下跌7.28%；鸭蛋15.3元/公斤，持平。

水产品上周批发交易总量3241.30吨，日均交易量463.04吨，较前一周上涨7.33%，整体均价45.27元/公斤，上涨5.67%。批发价涨幅较大的有：银鲳71.43元/公斤，上涨26.9%；小黄鱼68.86元/公斤，上涨10.05%。上周零售价涨幅较大的有小黄鱼43.17元/公斤，上涨5.81%；草鱼27.8元/公斤，上涨4.83%。

（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）