最近，饮品界刮起了一股“薄荷风暴”，为人们带去一丝清凉。一时之间，不论线上线下，各大饮品企业纷纷跟风。据行业数据显示，今年杭州薄荷类饮品与甜品的销量同比增幅显著，更有奶茶企业单日创下99万杯销售记录。

薄荷口味大行其道的背后是“场景营销”与“感官营销”的强大效力。

“清凉经济”发力，“绿”遍饮品甜品市场

“这杯薄荷柠檬水真是太解暑了！”在益禾堂的西湖华苑公寓店门口，消费者张女士呼出一口热气，薄荷柠檬水淌进她嗓子里，透着冰凉的爽感。张女士购买的这款薄荷柠檬水售价5元，在产品目录上，还有不少薄荷味饮品，售价最贵的不超过12元。“卖得最好的就是薄荷奶绿，我们品牌在外卖大战首日，全国总计卖出99万杯。”

益禾堂薄荷产品的爆卖点燃了整个饮品市场，多个品牌纷纷加入“薄荷大战”。OONE CCUP、一点点、茶百道、茶茶巫等品牌也相继推出薄荷款新品。

薄荷的风潮也快速延伸至甜点领域。在DQ滨江龙湖天街店，薄荷生巧蛋糕和薄荷生巧曲奇暴风雪成为热销单品。罗森便利店推出的德芙与绿箭联名薄荷味巧克力冰淇淋更是以独特双层结构吸引20-35岁消费者频繁购买。此外，LUNABERRi、2EZCOOKIE等品牌也推出薄荷巧克力希腊酸奶、薄荷奥利奥曲奇等创新形态，显示出薄荷元素应用场景的持续拓宽。

线下薄荷大战打得激烈，在线上各大平台的薄荷类冰品同样表现火爆。抖音平台上，Alvestaglass薄荷巧克力冰淇淋销量达2.3万份，玛琪摩尔同口味产品也已售出1.4万份，其中128元规格一度缺货，印证了薄荷口味在电商渠道的爆发力。

多平台热度攀升，社交传播助推消费升温

薄荷味产品在今夏消费市场的走红并非偶然。以杭州市场为例，随着高温持续，消费者对饮品和甜品的清凉口感需求显著上升，品牌通过产品创新和多元化营销精准把握了这一趋势。此外，社交媒体也成为重要推广阵地，助推了这一现象。

在抖音，“薄荷饮品”话题播放量突破60万次，小红书相关笔记热度也持续攀升。消费者自发分享的“新品打卡”和DIY教程对“薄荷饮品”的影响起到了二次传播的效果，并在消费群体中形成良好口碑传播效应。品牌方与美食博主合作，通过测评、直播等形式扩大影响力也是这波流量的密码之一。

面对来势汹汹的“薄荷风暴”，业内人士表示，其成功精准印证了“场景营销”与“感官营销”的强大效力。在高温天气创造的特定场景下，消费者对“清凉”的需求从一种模糊的愿望变得具体而迫切。品牌们则希望打造一个创新的产品定位，寻求一个新的产品卖点和销售增长点。而推出薄荷味产品、运用清凉色系包装以及与相关品牌联名，不仅满足了消费者生理上的降温需求，更在心理上提供了情绪价值，从而实现了销售转化。这不仅是售卖产品，更是为消费者提供了一种“即时解暑”的解决方案和社交谈资。