刚刚采摘下来的山核桃

在地上挥杆打山核桃 记者 周涛 摄

白露到，竹竿摇。

昨天清晨5点半，离杭州主城区140公里外的“中国山核桃第一镇”临安区岛石镇，已经万家灯火、炊烟袅袅，勤劳的村民们吃过早饭，相继踏上了2025年白露开杆打山核桃的辰光。今年也是快报我们大杭州团队，连续第4年跟着岛石镇太平里村“帅老大”一家上山打山核桃。

吃过早饭后的村民们“全家总动员”，驾驶着一辆辆电动三轮车上山。最常见的搭配是一家三口、两根长杆子、一沓编织袋。拧油门的爸，坐副驾驶的妈，后座上带着娃。

9月山林间最美妙的声音

山上雾茫茫，地上绿点点——已经有不少绿油油的山核桃自然落果，掉落在张网的白色巨网里。村民们到了各家的山核桃林，没什么多余动作，要么竹竿一拿，直接上树；要么竹篮一拎，开捡。

啪啪啪唰唰唰欻（chua）欻欻……这是大杭州9月山林间最美妙的声音。

前来帮工的安徽胡有安师傅，是“帅老大”最信赖的“打山核桃合伙人”。他麻利地上了树，踩了踩枝丫确定足够坚固，然后举着杆子“啪啪啪——”一阵敲打，树上的山核桃就成群结队滚下了坡，负责捡山核桃的阿姨弯着腰“守株待兔”，没一刻钟，就捡了半篮子。

捡一颗刚打下来的山核桃，裹着一层青皮，底部的纹路呈一个十字，闻一闻，有一种类似松木的清香。

“帅老大”则在地面上打，只见他高举着7米长的六节杆，用力挥舞。“前年摔坏的脚是治好了，但是得了三高，特别是高血压，一顿都要吃10多颗药，不敢上树，要是在树上犯晕就不好了。所以我现在做得更多的是山核桃林的养护工作，撒磷肥、撒复合肥、巡山、杀虫、治病、割草……”

请了“山核桃假”来打山核桃

不一会儿，儿子帅尧辉也扛着杆子上了山，他向杭州的公司请了一周的“山核桃假”，尽管如今事业有成，但山核桃始终是他心中的“本”。

“山核桃就是我们岛石片村民最重要的经济来源，自打我会走路起，就帮忙家里捡山核桃了。以后老爸要是打不动了，每年山核桃季就由我来打。”说着他就挥舞着杆子打了起来，尽管手法没有“帅老大”娴熟，但也是像模像样的。

“今年是个丰产年，预计家里500多棵山核桃树能产3000斤左右的干籽。”女儿帅水丽领着女儿小美和侄女小欣欣蹲在地上捡山核桃，两个孩子银铃般的欢笑声在山里回荡，外公还答应只要捡得好，会给她们零花钱。

前天，帅水丽已经在淘宝网店“老帅家的山核桃”上架了预售链接，预售“核悟鲜”临安山核桃。“一晚上就已经有20多单了，下单的都是老客户。今年岛石片的山核桃产量和质量都很高，等到山核桃脱蒲、水选、曝晒、精筛……后，我们家的山核桃预计9月20日左右大面积上市。”

除了临安还有桐庐和淳安

临安是“中国山核桃之都”，全区拥有山核桃林面积57万亩，山核桃年均产量1.7万吨左右，产值10亿元左右，占全国的31%。临安还是山核桃集散加工中心，有山核桃种植经营主体300余家，全区SC认证加工企业300余家，拥有龙岗清凉峰坚果炒货集聚区、中国坚果炒货食品城，面积、产量、加工量、效益均为全国第一。

除了临安，在桐庐，合村乡的岭源村、钟山乡的歌舞村、分水镇的塘源村和朝阳村、百江镇的翰坂村等地也是山核桃的主要产区，从昨天开始，也都进入了一年一度的采摘季。

昨天清晨5点，淳安县王阜乡新畈村也开杆打山核桃了。淳安县林业局的数据显示：全县36.4万亩山核桃，今年预计产量达9000多吨，比去年的8000多吨稳增一成，而且果子饱满度远超往年。有些村民甚至用上履带式采收机和无人机，来帮忙采摘和运送山核桃了。