让“田间货”吃香了

杭州日报讯 在杭州临平区塘栖镇丁山河村，曾经分散的糕点师傅们如今有了共同的“家”——“老刀·幸福的院子”里，糕点香气扑鼻而来，老师傅们正忙着制作传统茶食。这个由废弃校舍改造的工坊，不仅让非遗手艺重焕生机，更让300多户农户年均增收200多万元。

这是浙江“食安共富幸福村”建设的生动缩影。10月15日，浙江省启动“‘走进食安共富路’媒体行活动”，展示食品安全如何成为乡村振兴的新引擎。

“食安共富不是‘一刀切’，要让每个村都找到适合自己的路。”杭州市市场监管局相关负责人介绍，《2025年“食安共富幸福村”建设项目实施方案》为1256个行政村量身定制方案，实现“一村一策”精准帮扶。

塘栖村聚焦枇杷、草莓优势，“塘栖枇杷”通过“电子身份证”实现品牌溢价30%，成为村民的“致富果”，同时，以“村建民用”模式引进“草莓君智慧农业园”，打造“天空草莓瀑布”，今年上半年营业收入达300余万元，同比增长30%；丁河村将分散小作坊集中成“鱼鹰共富工坊”，对农民进行集中的技能培训，对食品进行了严格把控，目前，工坊已吸纳5家商户入驻，集中开展米糕、粽子、枇杷叶茶、青鱼干等系列产品的加工销售，年销售额超800万元，带动100多名村民就业，人均增收超4000元；丁山河村用“非遗+食安”打造文化名片；泰山村则依托蜜饯产业，实现“部门+平台+电商+农户”合作。

“以前各自为战，现在集中在共富工坊，产品质量上去了，销路也打开了。”杭州市临平区塘栖镇丁河村党委副书记戴水强的自豪之情溢于言表。长期以来，存储难、附加值低困扰着农副产品销售。浙江通过健全产业链配套政策，让“田间货”升级为“畅销品”。

针对农村食品检测难题，浙江还构建了“15分钟检测服务圈”，已免费检测14万批次。截至目前，全省食品类地理标志达575件，产值突破千亿元，惠及13万农户。