走进产学研基地，看工厂透明生产与亲手体验，解锁放心滋味；给菜品打分，用数据量化“放心消费”——最近，在杭州市消保委联合各区消保委打造的“3·15金秋购物节”公益活动期间，“杭消志愿团”志愿者与消费者代表分别走进余杭和萧山来了两场不一样的消费体验——“鸬鸟寻味‘食’力体验”与“萧山好食”市井美食地图探店，分别以特色食品生产体验和市井餐饮探访为核心，从不同维度向消费者传递“放心消费”理念。

透明生产与亲手体验解锁放心滋味

前不久，“鸬鸟寻味‘食’力体验” 活动在 “鸬鸟味・道不完” 食品产学研实验基地启幕，“杭消志愿团”志愿者与消费者代表共同走进食品生产第一线。首站数字展厅，呈现了食品从原料到成品的完整历程，集中展示了鸬鸟镇乡村振兴成果、特色食品样品，“梨膏糖的诞生”展示区，将每个生产环节透明化呈现。消费者透过玻璃窗见证了梨膏糖在无菌车间的生产全过程，直观感受“看得见的放心”。

在二层梨膏糖研学区，消费者在工匠示范下，亲手参与搅拌、塑形、切块等全环节制作，空气中的甜蜜香气让大家切实体会到好食材与好工艺的品质差异。消费者在一层商品展示区选购梨膏产品时，志愿者贴心提醒“按需购买避免浪费”“留存凭证方便售后”，让消费不仅开心，更明白放心。

数据与实地探访见证市井烟火品质

“萧山好食”市井美食地图探店体验行动中，“杭消志愿团”志愿者化身“美食体验官”，以普通消费者身份深入街头巷尾，对首批入选美食地图的12家人气店铺，从商家资质、食品安全、菜品质量等13个维度进行全面体验核实。

“菜品色香味形”均分达8.29分（满分10分），10家店铺得分不低于9分；“菜品新鲜程度”平均分高达4.68分（满分5分），63.6%的体验官给出满分，21.2%给出4分，“江鲜肉质紧实、小炒锅气十足”成为高频好评——体验官们用第一手资料构建起消费信任桥梁，受体验店铺在环境安全、经营规范、服务水平等方面均展现出标准化运营水准，让消费者吃得放心舒心。

杭州市消保委通过让消费者“亲眼见证、亲手参与、亲身体验”的多元方式，打破信息壁垒、筑牢信任基石，未来还将推出更多惠民消费体验活动，让“放心消费”成为秋日里最温暖的消费底色。