中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）10月17日，2025年中国滋补产业新质发展大会在广州举办。大会以“科学循证引领鱼胶产业升级”为主题，聚焦标准化建设、科技赋能与市场创新，为鱼胶（花胶）产业高质量发展绘制新蓝图。

会上，中国渔业协会鱼胶（花胶）分会（以下简称鱼胶分会）发布《杜绝掺杂掺假和非法添加行为倡议书》，呼吁鱼胶行业从业者坚决抵制掺杂掺假和非法添加行为，并开展鱼胶行业质量风险信息采集工作，推动鱼胶进一步透明化、专业化发展。

会上，中国渔业协会会长崔利锋指出，鱼胶分会成立一年多以来，积极联动各方力量，推动科研协作、制订标准规范、加强产业宣传、编写科普专著、建设溯源平台、优化会员服务，为构建行业品质管控体系、护航产业健康发展提供了有力支撑。

鱼胶分会会长王云帆表示，目前，鱼胶分会已牵头制定和完善了从原料溯源、加工工艺到成品分级的全链条标准体系；《进口鱼胶追溯通则》被正式纳入“湾区标准”清单并实施；顺利申报鱼胶领域国家标准《鱼胶（花胶）分类与名称》，以及推动多项团体标准立项等。

大会发布了多项鱼胶科研成果。中国中医科学院中药资源中心中药材品质评价研究室主任詹志来教授考证了鱼鳔的历史沿革，证明了鱼胶始见于东晋裴渊所著《广州记》，在妇科中的应用可追溯至汉唐时期。华南农业大学食品学院杜冰教授团队发布花胶养宫抗衰实验成果，证实鳕鱼胶、红鱼胶含有6型养宫胶原蛋白，而6型胶原蛋白是子宫重要营养成分。中国海洋大学食品科学与工程学院王玉明教授公布实验数据，证明鱼胶能通过调控卵泡发生相关基因的表达改善卵巢早衰。

大会现场，全球首家“贵细滋补品品类联合实验室”正式启动。据了解，实验室将聚焦鱼胶活性成分提取与功效验证技术攻关，为产业转型提供科研支撑。

大会同期发布《全球鱼胶（花胶）产业研究与应用》新书，系统整合2000年历史文献与现代科研成果，助力品类教育普及。与会专家一致认为，鱼胶产业需通过产学研协同创新，推动传统滋补品向科学、便捷、大众的现代健康产品转变。

同时，由中国渔业协会、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院共同建设的高品质海参追溯系统也宣布正式上线，旨在通过数字化、可视化的方式，实现海参从源头到产品销售的全流程可追溯，推动海参产业的透明化与高质量发展。