茶香满溢、创意飞扬。近日，由浙江省农业农村厅主办的 2025 浙江新式调饮茶技能竞赛正式拉开帷幕。来自全省11个地市的37名选手齐聚一堂，以茶为媒展开巅峰对决，这场集创意、技艺与表达于一体的较量，堪称“茶饮界的华山论剑”。作为浙江省农业农村厅首次举办的新式调饮茶专项赛事，活动不仅展现了浙江茶饮从业者的专业素养，更推动传统茶文化与现代消费潮流的深度融合。

本次竞赛设置规定调饮与创新调饮两大核心环节，全面考察选手的专业技能与创新能力。规定调饮环节中，选手统一使用组委会提供的越乡龙井、安吉白茶作为基底茶，搭配指定原材料创制两杯新茶饮，考验基础调制功底；创新调饮环节则给予选手充分发挥空间，允许自备浙江产茶叶及水果、牛奶、药材等物料，自主研发1杯蕴含故事的特色茶饮，并现场解说饮品特点与意境表达。

裁判组从调制技能、饮品质量、主题立意、仪容仪表、解说呈现五个维度进行综合评判，其中规定调饮成绩占比 40%，创新调饮占比 60%。最终赛事评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖 3 名、优胜奖4名。

经杭州市农业技术推广中心（杭州市植保植检中心）与杭州市农科院茶叶所联合预选，杭州市代表队在本次竞赛中表现突出，选派的4位选手全部斩获奖项。其中，西湖区杭州质本文化艺术有限公司的陈俊鹏斩获一等奖；余杭区杭州径山茶发展有限公司的曾卉知荣获二等奖；西湖区杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院的施嘉辰获得三等奖；西湖区听客文化创意有限公司的马颢尘获评优胜奖。

近年来，新茶饮凭借“新食材、新技术、新视角”的鲜明特色持续“出圈”，成为链接传统茶文化与现代消费潮流的重要载体。“此次杭州市代表队的优异表现，既展现了杭州市新茶饮产业的蓬勃活力，也体现了行业从业者过硬的专业能力。”杭州市农业农村局（杭州市乡村振兴局）相关负责人表示，未来，杭州市将以本次竞赛为契机，持续推动新茶饮产业高质量发展，通过技能提升、创意孵化、品牌培育等举措，为茶叶全产业链建设注入创新动力，让千年茶韵在新时代焕发更强生机。