中国消费者报福州讯（刘顺林 记者张文章）11月14日，记者从福建省莆田市食品安全委员会办公室获悉，为切实提高公众对食品安全的满意度，保障人民群众“舌尖上的安全”，该办与莆田市市场监管局联合部署开展2025年度食品安全领域短板攻坚行动，取得明显成效。

一是开展食品生产加工质量提升行动。深化食品安全风险排查防控，严厉打击超范围超限量使用食品添加剂及非法添加、掺杂掺假等违法行为，强化肉制品、食用植物油、糕点、包装饮用水等重点产品质量安全监管，推进食品小作坊治理提升。截至10月底，共检查食品生产企业207家次，发现问题并整改企业68家次，检查小作坊156家次，发现问题并整改小作坊59家次。

二是加强食品流通领域质量安全监管。开展农村假冒伪劣食品突出问题专项整治，着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，切实维护消费者身体健康和合法权益。持续推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设，督促食品生产经营者录入食品追溯信息至省“一品一码”平台。截至10月底，累计检查农村地区食品生产企业和小作坊320家次，检查食品销售主体9353家次，发现问题隐患1295家次（含抽检监测、网络监测），立案查处832起。

三是积极打造“食品安全流动快检便民惠民”市级治理品牌。各县区共开展流动快检56场次，快检2401批次，未检出问题食品。开展餐饮行业食品安全整治以节假日为重点时段，加大餐饮服务者监督检查力度，突出外卖平台入网餐饮服务提供者监督检查。持续开展中小学校园食品安全专项整治，发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管作用，提升监管效能，公开学校食堂后厨视频，强化社会共治。截至10月底，共检查入网餐饮服务提供者1699家次，立案查处46起。累计检查中小学校食堂、校外供餐单位、食堂承包企业及大宗食材供应企业等“四类主体”714家次，责令整改1148个问题，立案查处41起违法案件。下发3份提醒敦促函，1份工作情况通报，移送线索4条，问责11人次。全市现有在营学校食堂544家，已实施“互联网+明厨亮灶”学校食堂544家。线上抽查发现问题984个，952个已督促整改到位。

三是积极履行进口食品安全监管职责。持续开展进口食品2025年“国门守护”行动，综合运用源头治理、强化责任落实、严格口岸把关等措施，严把进口食品安全关口；强化食品监督抽检和风险监测，对存在安全问题的进口食品严格实施100%退运或销毁，出口食品不合格检出率不超过3%；助力食品多元化战略，在促进优质食品进入国内市场的同时，也助力更多的“莆味”食品拓展更大的国际空间；强化部门内外联系，深化协作共同保障进出口食品安全常态化合作机制。截至10月底，抽检进出口食品359项次，合格率99.72%。认真落实海关企业信用管理办法，严格进口食品进口商备案管理，备案5家次。

四是加强食品生产加工、流通、餐饮服务、网络订餐和食用农产品种植养殖等环节监管，及时发现并处置问题隐患，坚决守住食品安全底线。围绕人民群众消费量大、关注度高的食品，聚焦高风险的领域、品种和区域，加大食品检验检测力度，抓好不合格食品后处置工作。截至10月底，共组织全市食品、食用农产品抽检16244批次，合格率98.58%。

五是持续实施化肥农药减量增效行动。开展水产领域食品安全问题专项整治行动，加大食品安全犯罪打击力度，有力维护辖区群众“餐桌安全”和身体健康。