“检测出农药残留？别慌，有保险‘兜底’。”日前，西湖区一家生鲜店里的一批四季豆在快检中被发现噻虫胺超标。店主张先生没有犹豫，当场销毁了6.48公斤问题商品，3天后，114元保险赔款顺利到账。“从前怕损失，现在有保障，我们主动销毁问题菜了！”张先生解释。

西湖区自2024年6月起推行“生鲜门店快检全覆盖＋食品安全责任险”的创新模式，截至今年10月，全区已有310余家生鲜门店主动投保，覆盖率突破70%。

如何让监管不只有“铁腕”，还能有“温度”？西湖区市场监管局联合大地保险公司，在传统食品安全责任险的基础上，创新增设“食品无害化处理损失附加险”，建立起“快检—赔付”联动机制。一旦检出问题食品，商户销毁后凭进销存记录即可申请理赔，弥补损失。西湖区市监局相关负责人说：“我们既要守住安全底线，也要体恤商户经营的不易。”

为精准适配不同商户的经营特点，保险方案还被细分为蔬菜水果、水产品、畜禽肉类三类，商户可像“点菜单”一样按需选择、叠加投保。“我主要卖蔬菜，就选了蔬菜类险，保费合理、保障对口。”一名刚办完投保的经营户表示，精细化设计大大提升了他们的投保意愿。

新模式带来的不仅是理赔便捷，更是经营意识的根本转变。2024年6月至2025年10月，全区累计完成快检近6万批次，检出阳性样品1163批次，通过保险高效理赔465起，赔付问题食品2154千克，支付赔款近2万元。

“从前怕检出问题，现在主动送检、积极投保。”不少经营户坦言，保险让他们摆脱了“损失自负”的顾虑，也堵住了问题食品回流市场的漏洞。