中国消费者报北京讯（记者孟刚）11月18日，记者从市场监管总局获悉，GB/T46453—2025《食品追溯体系评价通则》国家标准已正式发布。该标准为食品生产、流通等环节的相关组织机构提供了科学、系统、通用的追溯体系评价框架，将于2026年5月1日起实施。

食品追溯体系是强化食品安全管理、保障消费者知情权、提升供应链效率的关键手段。此前，我国食品追溯领域多为特定品类或环节的标准，不同食品追溯流程、要求不一，体系有效性缺乏统一评判依据。此次发布的标准填补了这一空白，明确了系统性、准确性、可操作性三大评价原则，针对生产、经营企业分别构建多层级评价指标，涵盖追溯制度、信息记录、演练频率等核心内容，同时规范了评价取值规则与实施程序。

北京工商大学农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心左敏教授表示，该标准为企业自评、第三方评估提供统一技术“标尺”，将推动食品追溯体系从“建成”向“优效”升级，助力实现“源头可溯、去向可追、风险可控、责任可究”的食品安全管理目标，标志着我国食品追溯体系建设进入标准化新阶段。