据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，11月10日—11月16日全市猪肉（含生猪）、蔬菜和水产品交易量上涨；猪肉、禽蛋、水产品批发价略涨，蔬菜批发价小幅下降。

上周猪肉日均交易量10409头（795.76吨），环比增加0.3%；生猪到杭价日均14.47元/公斤，下跌0.07%；猪肉批发价日均16.37元/公斤，下跌0.79%。与前一周相比，上周猪全精肉零售价33.53元/公斤，上涨0.69%；猪后腿肉27.45元/公斤，下跌2.28%；猪大排34.43元/公斤，上涨0.79%；猪无骨夹心肉27.14元/公斤，上涨0.44%；猪肋条肉37.27元/公斤，下跌1.01%。

环比前一周，上周蔬菜批发市场日均交易量3712.86吨，上涨3.06%。17个蔬菜品种上周批发价“8涨9跌”，整体均价5.52元/公斤，下跌2.99%。批发价涨幅较大的为：西红柿5.76元/公斤，上涨12.72%；冬瓜2.27元/公斤，上涨6.57%；青圆椒7.5元/公斤，上涨4.17%；跌幅较大的为：青菜2.98元/公斤，下跌17.22%；小白菜2.83元/公斤，下跌15.27%；芹菜6.66元/公斤，下跌12.02%。与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“12涨16跌”，整体均价11.85元/公斤，下跌0.50%。零售价涨幅较大的为：西红柿13.22元/公斤，上涨6.87%；包心菜5.24元/公斤，上涨6.29%；韭菜13.33元/公斤，上涨5.88%；跌幅较大的为：青菜6.57元/公斤，下跌12.75%；菠菜15.92元/公斤，下跌8.24%；莴苣笋11.33元/公斤，下跌6.75%。

蛋类上周批发日均交易量1035吨，环比持平，鸡蛋批发价7.4元/公斤，较上一周上涨2.78%；鸭蛋15.3元/公斤，持平。

水产品上周批发交易总量3082.35吨，日均交易量440.34吨，上涨1.63%。8个水产品种上周批发价“1涨7平”，整体均价40.63元/公斤，上涨0.1%。纳入监测的11个水产品上周零售价“4涨7跌”，整体零售均价63.41元/公斤，上涨0.73%。零售价涨幅较大的有：河虾177.25元/公斤，上涨5.76%；鳊鱼35.31元/公斤，上涨3.46%。（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）