中国消费者报福州讯（记者张文章）11月18日，记者从福建省漳州市市场监管局专题组织召开的特殊食品规范经营和“互联网+AI监管”培训会上获悉，漳州特殊食品“互联网+AI监管”工作落地见效，前期部分企业已完成摄像头安装与数据对接，下一步，将全面扩大智慧监管覆盖范围，进一步规范该市特殊食品经营行为，切实筑牢特殊食品安全防线。

传统监管模式面临“人少事多”难题，“互联网+AI监管”成为破局关键。在此次会上，漳州市市场监管局特殊食品科、科信科负责人结合当前监管实际与行业痛点，围绕特殊食品经营规范、智慧监管技术应用等核心内容开展培训，并就下一步工作提出明确要求，为行业发展与监管工作划定“路线图”。

漳州市市场监管局指出，特殊食品关乎“一老一小”、病患群体健康，是监管重中之重。当下部分经营单位存在专区专柜设置不规范、索证索票不全、虚假宣传等问题。经营单位必须对照标准自查自纠，如保健食品需严格设置专区专柜，并醒目张贴“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等提示标识；婴幼儿配方乳粉要建立全链条溯源体系，确保来源可查、去向可追。市场监管部门也将加强检查，对屡教不改者依法严惩。

漳州市市场监管局要求，各经营单位需积极配合设备部署，确保摄像头精准覆盖特殊食品销售专区等关键点位，按时上传数据；监管部门将强化技术支撑，让AI识别违规、数据辅助决策发挥作用，实现精准监管与企业减负双赢。

漳州市市场监管局表示，特殊食品安全监管不是监管部门的“单打独斗”，需构建“监管部门+经营单位”协同共治的良好格局。监管部门要当好服务者与监管者，在严格执法的同时，主动靠前服务。各经营单位需切实履行食品安全主体责任，一方面加强内部管理，完善质量控制体系；另一方面积极参与智慧监管建设，配合数据对接与设备维护，并加强员工培训，提升从业人员的规范经营意识与专业能力，共同筑牢特殊食品安全“防护网”。