3500余家企业集结、4万余种好物争艳，超1500万元消费券点燃采购热潮，萧山萝卜干咖啡、余杭澳洲蓝龙虾成爆款……11月21日，连续举办26届的2025浙江农业博览会（以下简称“农博会”）在杭州国际博览中心启幕。6万平方米展馆内，萧山萝卜干、径山抹茶、建德草莓等一大批杭州特色农产品唱主角，线下展销与线上直播联动、本土精品与省外佳味碰撞，这场以“大力发展土特产、乐享共富新生活”为主题的农业盛宴，既盛满了老杭州记忆中的乡土烟火，更以杭派特色为支点，勾勒出城乡融合、全域共富的生动图景。目前展会已进入最后一天（11 月 25 日），14:30 停止入场，市民需抓紧时间赴这场“钱塘丰收之约”。

杭味烟火沁人心

本土特产凭 “硬实力” 圈粉

“就是为这口杭州老味道来的！”连续26年参展的杭州萧山党山酱萃食品有限公司摊位前，招牌萧山萝卜干被围得水泄不通，作为杭州人餐桌上的“常客”，这份咸香适口的特产让老顾客频频回头。销售经理朱东曙难掩喜色：“开展第一天就卖了 1500 多斤，销售额达2.6万余元，厂里早备好了5吨货，应对后续更旺的客流，杭州人就认这口本土味。”

建德的新鲜滋味同样抢手。杭州御贵飞农业科技有限公司的展位上，来自建德市大同镇的草莓、蜜橘刚摆上货架就吸引市民驻足，负责人黄江平介绍：“现在还不是草莓旺季，每天只能摘下200-300 斤，11 点左右就售罄了，新种的柑橘类产品非常受大家欢迎。” 农家特色小吃展区内，环保购物袋、手推车甚至露营车都被杭州特色年货塞满，山核桃、香榧、金华火腿搭配杭州年糕，构成了浙江人过年的“标配”，展位前始终人头攒动。

杭州创新风味更添惊喜。萧然绿发集团推出的萧山萝卜干咖啡成为“网红打卡点”，9.9元一杯的定价让市民纷纷尝鲜。“用杭州萧山本地‘一刀种’萝卜制成的陈年老萝卜干，搭配本土咖啡豆，咸香与醇香慢慢融合，越喝越有杭州特色。” 负责人缪斯琦详解产品创意。此外，杭州本土企业带来的智能现制肉燕机、径山抹茶冰淇淋同样吸睛，让杭州农产品在科技与创意加持下摆脱“土味”，焕发新生。

杭产力量聚合力

共富实践拓新局

农博会的热闹背后，是杭州乡村振兴的坚实实践与共富路上的协同发力。余杭区共富好铺的展位前，溪塔共富工坊出品的手作米糕早早就被抢空，负责人郎胡静说：“这款米糕10元一份，是我们本土手作，性价比高。我们专门聚焦推广禹上稻香、径山抹茶等余杭优质农产品，就是要让杭州共富工坊的成果走进城市千家万户，让更多人尝到余杭味道、共富味道。”

扎根杭州的新兴企业也在展会中崭露头角。浙江星奥农业科技有限公司带来了扎根余杭区余杭街道永安村培育的澳洲淡水蓝龙虾，新媒体负责人李腾坦言：“我们看中余杭的农业发展环境，这是第一次参加大型展会，想看看市场反响。” 让他惊喜的是，消费者对这款“本土培育”的产品充满好奇，咨询最多的是烹饪方法，“基地就在余杭，货源能随时调配，接下来会常来参展，把杭州培育的特色水产推向更多人。”

从萧山萝卜干的传统滋味到径山抹茶的创新表达，从余杭共富工坊的民生温度到建德果蔬的新鲜质感，这场持续5天的农业盛会，用实打实的产销对接、产业赋能，书写着杭州以“土特产”为媒，推动乡村振兴、助力全省共同富裕的新篇章。