每日商报讯 据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，11月24日—11月30日全市猪肉（含生猪）和蔬菜交易量上涨；猪肉和水产品批发价略降，蔬菜整体批发均价小幅上升。

上周猪肉日均交易量11236头（858.77吨），环比增加4.07%；生猪到杭价日均14.37元/公斤，较前一周下跌0.76%；猪肉批发价日均16.04元/公斤，下跌1.05%。与前一周相比，上周猪全精肉零售价31.49元/公斤，下跌2.78%；猪后腿肉26.34元/公斤，下跌2.7%；猪大排34.86元/公斤，上涨0.98%；猪无骨夹心肉25.63元/公斤，下跌3.32%；猪肋条肉36.66元/公斤，上涨2.23%。

环比前一周，上周蔬菜批发市场日均交易量3413.86吨，上涨1.97%。17个蔬菜品种上周批发价“8涨9跌”，整体批发均价5.62元/公斤，上涨0.54%。批发价涨幅较大的为：芹菜7.15元/公斤，上涨8.33%；冬瓜2.49元/公斤，上涨6.87%；西红柿6.29元/公斤，上涨4.66%；跌幅较大的为：青菜2.63元/公斤，下跌7.07%；丝瓜7.9元/公斤，下跌6.62%；大白菜2.01元/公斤，下跌5.63%。近期杭州本地蔬菜零售价格整体呈现结构性调整，部分前期上涨品种存在小幅回落空间，而叶菜供应充足导致价格稳中有降。与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“12涨16跌”，整体零售均价12.17元/公斤，上涨0.08%。零售价涨幅较大的为：毛豆12.55元/公斤，上涨13.27%；豇豆14.44元/公斤，上涨9.81%；长瓜14.37元/公斤，上涨8.7%；跌幅较大的为：小白菜7.31元/公斤，下跌7.93%；青菜6.23元/公斤，下跌6.6%；青圆椒15.39元/公斤，下跌6.16%。

与前一周相比，上周蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平，其中鸡蛋批发价7.31元/公斤，上涨1.19%；鸭蛋15.3元/公斤，持平。

水产品上周批发交易总量3031.75吨，日均交易量433.11吨，下跌0.17%。8个水产品种上周批发价“7平1跌”，整体均价40.38元/公斤，下跌0.25%。批发价跌幅较大的是带鱼，上周批发价36元/公斤，下跌2.33%。与前一周相比，纳入监测的11个水产品上周零售价“5涨6跌”，整体零售均价65.12元/公斤，下跌1.3%。零售价涨幅较大的为：鳊鱼37.01元/公斤，上涨5.11%；甲鱼79.09元/公斤，上涨1.03%。

（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）