中国消费者报重庆讯（记者刘文新）1月23日，重庆“发言人来了——‘吃得安心’政策解读”专场发布活动在北碚区举行。重庆市市场监管局6名发言人围绕外卖食品、保健食品、肉制品等安全话题，与消费者面对面交流，现场解读相关政策，传授实用避坑指南。

新春佳节，外卖点餐需求旺盛，如何避开外卖点餐“雷区”？重庆市市场监管局餐饮监管处副处长刁霖提示，选购外卖应做到“三看”：一看商家资质公示，确认其具备合法有效的营业执照和食品经营许可证；二看后厨直播，优先选择已实施明厨亮灶、可实时查看后厨的商家，目前全市已有41%的外卖商家完成建设；三看食安封签，收到餐品时先检查封签是否完好，确保配送过程中未被污染。

针对消费者对小型餐饮店的安全担忧，重庆市市场监管局风险管理处副处长何鹏介绍说，“你点我检”活动抽检场所涵盖食品生产、流通、餐饮全环节，即使消费者点选家门口的小面馆或者油条，市场监管部门都会作为制定抽检计划的重要参考，切实回应大家对“家门口”食品的安全关切。消费者可通过手机扫描二维码，24小时在线点选想抽检的食品和场所，市场监管部门会根据点选结果邀请消费者代表等一同开展现场抽检，重点检测农药残留、食品添加剂、微生物等核心指标，20个工作日内出具检验报告并在官网公示。

新春佳节走亲访友，保健食品常被当作礼品赠送，甄别真伪、防范陷阱至关重要。重庆市市场监管局特殊食品处副处长梁琳指出，选购保健食品需认清包装上的“小蓝帽”标志及批准文号，国产注册产品文号为“国食健注G+年份+顺序号”，进口注册产品文号为“国食健注J+年份+顺序号”；国产备案产品文号为“食健备G+年份+区域代码+顺序编号”，进口备案产品文号为“食健备J+年份+00+顺序编号”。消费者可通过市场监管总局官网查询真伪，并前往设有专柜的正规门店购买。

针对年货消费旺季，重庆市市场监管局食品生产处处长吴佳锋提醒，消费者选购腊肉香肠等肉制品时，要仔细查看产品标签，确认生产厂家、许可证号等信息，避免购买来源不明的产品。重庆市现有肉制品生产企业700余家，市场监管部门通过严格准入、强化过程监管、开展专项整治等手段保障肉制品安全，持续打击掺杂掺假等违法行为。