中国消费者报南宁讯（何正君 记者顾艳伟）4月9日，记者从广西壮族自治区南宁市市场监管局获悉，南宁市计划利用10个月时间，在全市范围内开展网络餐饮食品安全专项整治行动，重拳治理“幽灵外卖”。

此次专项整治以“六个一批”为目标，通过选树一批外卖食品标杆门店、查处一批重点案件、清退下线一批违规入网店铺、曝光一批典型案例、组建一批专业检查员队伍、固化形成一批制度，着力解决“幽灵外卖”、健康证明造假、经营资质造假、无堂食外卖经营不规范、平台责任落实不到位等乱象，有效规范网络餐饮消费环境，不断增强人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。

专项整治聚焦严打“幽灵外卖”，重点整治外卖平台未按规定开展资质核验、信息公示不到位，入网餐饮服务经营者使用虚假经营资质等违法违规行为。规范无堂食外卖经营，严查主体资质不实、经营地址与门店照片不符、加工场所环境脏乱、食品制作流程不规范等问题。

在强化网络餐饮食品安全监管方面，南宁市市场监管局将推出一系列措施压实外卖平台、入网餐饮单位、监管部门三方全链条责任。全面开展线上监测与线下实地排查，建立完善监管数据台账，推进“互联网+AI监管”，构建四级风险分级管理制度，实施差异化精准管控。督促企业对照风险管控清单开展自查自纠，签订食品安全责任承诺书。强化案件查办攻坚，深化行刑衔接、行纪衔接，严格落实“处罚到人”，集中曝光典型案例。健全网络餐饮信用记分管理体系，实施守信激励与失信惩戒。

南宁市市场监管部门还通过树立标杆门店以点带面，配齐食品安全总监、食品安全员，落实“吹哨人”制度。发动外卖骑手担任社会监督员，畅通投诉举报渠道，开展“随机查餐厅”活动，构建社会共治格局，以全链条、全覆盖、全周期监管，筑牢网络餐饮食品安全防线。