临近中秋，杭州知味观食品有限公司的月饼生产车间内呈现出一派繁忙景象，经过制馅、成型、烘烤、冷却、包装等工序后，一个个金黄饱满的月饼走下生产流水线，第一时间就发往海外销售。

随着中国传统文化走出国门，作为传统美食的月饼也受到越来越多海外消费者的喜爱。“新鲜糕点的保质期短，对通关的时效要求很高，多亏海关的高效查检放行，我们的出口订单都能顺利完成。”杭州知味观食品有限公司国际贸易部经理朱志东说。今年以来，“知味观”已经出口各式月饼逾10吨，同比增长108%。

为了支持月饼这一传统美食更好地进入国际市场，钱江海关积极落实海关总署促进外贸保稳提质各项措施和杭州海关“十地百团助千企”精准服务活动，持续做好辖区特色产品出口的监管服务工作。提前了解辖区相关企业的生产出口计划，落实预约查检等便利举措，在检验合格后第一时间办理放行手续并出具证书，确保月饼能够及时通关出口。

同时，根据出口目的国家（地区）的标准要求，指导企业完善质量安全运行制度和质量安全管理体系，对出口月饼原辅料验收、生产加工、成品检测等重点环节进行监管，全链条管控出口食品质量。