昨日是二十四节气中的“白露”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，说的就是这时候的天气。随着天气的逐渐转凉，秋天里的那一抹香又被大家惦记上了，眼下桂花香虽未至，吃货们盼的“秋之味”已在街头飘散开来。

白天热夜里凉是桂花最爱的天气

进入9月，天气进入到一种微妙的状态。早晚，微风吹来阵阵凉意，感觉已经有点秋天的味道了；但到了中午，阳光依然强烈，还是标准的夏天模样。不过，现在的热跟三伏天已经不是一个概念了。

昨天是白露节气，俗话说：“白露身不露，寒露脚不露！”通常到了白露节气，气温开始逐渐走低。昨天早晨最低气温22.5℃，已有明显凉意。随着阳光现身，气温上升的速度比较快，最高气温34.8℃，中午时段户外有点热，也有点晒，这样的天气很多人喜欢，当然也包括最近大家心心念念的桂花。

区气象台预计，10日前以多云天气为主，8-9日以多云为主，天空云量增多，最高气温略有下降，最高气温30℃上下波动。10-12日天空云量继续增多，其中12日有时会有阵雨出现，降雨量较小，降雨时间不长。总的来说，未来几天晴好天气占多数，白天气温较高，早晚凉爽，空气湿度较大，中午前后感觉有点闷热，这样的天气俗称“桂花蒸”。指的是农历八月桂花多开之时，会出现几天异乎寻常的闷热天气。桂花爱的就是这样的天气，一冷一热间，桂花会开得又多又香。30℃以上的温度外加潮湿闷热的天气，正是桂花开花散发清香的必要条件，就像是要把桂花“蒸开”一样。

满城桂香的日子越来越近

9月4日，位于杭州动物园（少儿公园）第一朵桂花已经开了，又是“明星桂”摘得头筹。这是今年杭城的第一袭桂花香，也代表着秋天在逐渐向杭州靠近。“明星桂”去年的开花时间是8月20日，相比之下，因为高温，今年晚开了半个月左右。

桂花作为杭州市市花，在我区大量种植，萧山城区桂花的数量非常大。家门口的桂花树开花了吗？报社附近城河边的一株桂花树因为连续几年“拔得头筹”，也常常被大家所惦记。

昨天，记者沿着城河一路探寻桂花的踪影，发现在高高低低、挨挨挤挤的桂叶中，那抹熟悉的黄还未从空隙中钻出来。“早银桂还未开，看来还得再等等。”一位大妈在一旁嘀咕。早银桂，是桂花里开花比较早的品种，开花时间一般在8月底9月初，条件是平均气温25℃左右，日夜温差较大且连续一周，还要有一定的雨水滋养。

萧山城区能赏桂的好去处很多，不光公共绿地配上了桂花，在小区、道路两侧都能见到桂花的身影。湘湖景区、南江公园、城河公园、江寺公园、永兴公园、北干山，这几处都是不错的选择。

湘湖景区内种植了数千株桂树，主要是金桂和银桂，分布比较均匀。比较集中的区域在湘湖渔村西侧，种植有三四百株桂树，每年盛花期，整个区域都弥漫着浓浓的花香，沁人心脾；南江公园、城河公园等公园内桂花树品种比较齐全，可细细品味，走累了还可以坐下来休息；到北干山，爬山赏桂两不误，盛花期桂花香气浓郁，浸在花香之中，站在山顶，城区景象尽收眼底，说不出的舒爽。

已上市“秋之味”价格与往年持平

最近天气已有秋天的味道，而糖炒栗子也在街头现身了。记者在城区转了转，已有几家板栗店开始营业，售价25元/500克，买一斤送5元（栗子）。

记者在高桥路与拱秀路交叉口一家栗子店内看到，炒货摊上的栗子只有一个品种，来自河北迁西。“8月31日开始炒的第一锅，现在刚上市买的人还不算多，天气再凉一点刚出锅来买就要排队了。”店主大姐说，目前的价格是每斤25元，和去年持平，因为刚开售店里搞了个小活动，买一斤送5元栗子。

随后，记者又前往西河路上的一家栗子店，看到店内同样挂出的一块红底白字“招牌”上写着:“新栗子上市——买一斤送5元(栗子)”店主大姐解释说：“我们城区有三家连锁店，目前都是这个活动，后续会不会涨价就要看情况了。”

“想吃我家的炒栗子还要再等等，下周应该就会上了。要说口感粉糯，还得是北方迁西一带的板栗。”拱秀路湘师附小附近一家栗子店表示，不少吃货正惦记着秋日里的这份“心头好”。

这个时候，如果想用板栗来炖鸡、炖肉的话，你可以去农贸市场买点临安的板栗，虽然不及迁西栗子甜糯，但胜在个头大，样子好，价格还便宜，一斤13元左右。其实买栗子看好坏也是有讲究的，好的生栗颜色褐红，很有光泽，若外壳发黑就是变质了。买栗子时可以用力捏一下，以颗粒坚实的为佳，发软、干瘪的则说明果肉变坏了。剥出栗子来看，果肉是黄澄澄的，口感甘甜糯粉，且越甜越糯越好。