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仓储会员店能否成为传统商超的“救赎”
 
2023-02-08 13:04:44   杭州网

“会员制商店”持续爆发 商超巨头加速布局

山姆会员商店入口处,“仅限会员进入”十分醒目

“您好,请出示电子会员卡。”仅限会员进入,是仓储式会员超市给消费者设定的一个门槛,只有付费成为会员才能进超市购物。

仓储会员超市是指以会员制为基础,精选高性价比商品,库存和销售合一的零售业态。这一模式在1954年起源于美国,1996年开始逐步进入中国大陆市场,近几年迅速发展。2022年,山姆、盒马、麦德龙等纷纷加速开店布局会员店,今年大润发也正式入局,旗下“M会员商店”全国首店将在4月28日开幕。

近年来,传统商超面临门店收缩、客流下降等问题,各大巨头纷纷入场布局“会员制商店”,仓储会员店的竞争力在哪?能否成为传统商超的“救赎”?

山姆会员商店里的零食,567g的超大分量能挡住记者整张脸

山姆打样“会员制”成功模式 代购、组团式购物“消化”超级包装

说起仓储式会员超市,不得不提“山姆”。山姆会员商店是沃尔玛旗下的高端会员制商店, 1996年中国首家山姆会员商店在深圳落地,截至目前,山姆在国内拥有42家门店,覆盖二十多个城市,中国付费会员数量超过400万。

在杭州,目前一共有三家山姆会员商店,分别是杭州西溪山姆会员商店、杭州江北山姆会员商店和杭州萧山山姆会员商店。杭州西溪山姆会员商店位于西溪印象城内,超市入口处“仅限会员进入”几个字十分醒目,边上会员服务中心有工作人员会协助会籍注册和会员服务。山姆会员商店的会员分为“卓越会员”和“普通会员”,卓越会员卡价值680元/年,普通会员又被分为个人主卡和商业主卡,均为260元/年,每张主卡都能赠送一张免费亲友卡/公司卡。

“请出示您的电子会员卡。”超市有工作人员会核验会员身份,且仅限会员本人使用。记者了解到,每位山姆会员可以携带非会员一同购物,必须会员本人到场。“只要人数不是太夸张都能进入,如果实在人很多,可以会员本人分批带人进去。”山姆工作人员告诉记者。有意思的是,在各种社交媒体上,经常能看到关于山姆代购的信息,甚至“可现场带人进山姆”都成了一份兼职生意,在某平台上有标价“每次5-10元不等,不限人数。”

记者在西溪山姆会员商店办理了会员进到商场,“大”成为最直观的感受:空间大,超市属于边销售边仓储的模式;分量大,商品的规格常见以件、盒为单位,一款2.5kg的威露士洗衣液一箱4瓶起售,买一包乐事薯片也只有425.2g的家庭装;就连购物车都比普通商超的购物车大很多。记者注意到,在山姆购物的消费者主要以家庭为单位购买生活用品,还有许多年轻人组团式购物。“一份太多了,你也需要的话,我们可以买回去平分。”这样的对话在现场时常能够听到。除此之外,许多企业也会以公司为单位组织山姆团购的活动,“我经常会参加公司群里发起的团购活动,瑞士卷、麻薯面包、小青柠汁、牛肉卷、椰青等商品都特别受欢迎。”在某国企上班的徐女士告诉记者。

传统商超入局会员制店

2023年继续高歌猛进

会员店在国内的转折出现在2019年,Costco高调在上海闵行区开业,当天大量低于市价的茅台酒、LV等产品被疯抢,虽是工作日,仅两个小时客流量就超过1万人,导致Costco宣布下午就暂停营业。上海闵行店开业后,Costco苏州店也于2021年正式开业,并宣布未来将入驻杭州、宁波、深圳、广州等地。记者搜索发现,位于萧山区的Costco(杭州店)显示正在建设中,预计在今年三季度正式开业。

紧接着,各大传统商超巨头纷纷入局。2020年10月,第一家中国品牌的仓储式会员店盒马X会员店在上海开业,截至2022年12月,盒马X会员店已经在国内开设9家门店,覆盖上海、北京、南京、苏州四座城市;2021年5月,永辉在福州开出首家仓储店,随后接连在成都、重庆、上海、深圳、北京等地快速复制;2021年6月起,麦德龙也在北京、成都、南京、青岛、武汉等10余个城市布局会员店。差不多同一时期, Fudi、家家悦、北京华联等传统商超也加速开店布局,2022年仓储式会员店在国内全面爆发。2月1日,大润发的母公司高鑫零售在公众号官宣,全国首家“M会员商店”将于4月28日在扬州正式开幕,作为曾经中国“连锁超市之王”,大润发正式入局会员店。

据不完全统计,目前全国入局仓储式会员店的企业不少于12家,门店数量超过150家。值得注意的是,会员店也从以前的远郊区逐渐开进城里,选择主城区或者是靠近城市人流密集的地方。以即将开业的M会员商店为例,门店位于扬州中心城区邗江区,面积1.2平,有800个车位。

记者了解到,除了永辉、家家悦等开设的仓储式会员店的会员是免费的,绝大多数的仓储式会员店实行的是付费会员制,最低的会员费用也要近200元。除了上文提到的山姆价值260元/年和680元/年的两种会员,Costco金星/企业会员是299元/年,麦德龙PLUS年卡价格为199元,盒马X会员店会员258元/年,据悉,即将开业的M会员商店的会员付费模式主要分为260元/年的普通会员和680元/年的黑金会员。

价格优惠、自有品牌质量高

让消费者买单的会员制很实在

近年来,受到直播带货、社区团购等电商渠道的冲击以及疫情的影响,传统商超的生意越来越难。据贝恩调研数据显示,2021年十家头部连锁商超总营业收入同比下滑2%,利润池整体下跌120%,其中9家企业2021年的利润率同比处于下滑趋势,5家已陷入亏损状态。从门店运营来看,10家头部连锁商超2022上半年净增门店数量首次为负,平均单店营业收入自2019年起由正转负。

零售行业巨头不得不面对再次转型,于是将宝压在了“会员制”的仓储式商店上。艾媒咨询数据显示,2021年仓储会员超市行业同比增长12.3%,市场规模达304.3亿元,2022年预计同比增长10.1%,市场规模达335亿元,到2025年有望接近400亿元。超市、大卖场等经营模式萎靡,仓储会员店能否成为传统商超的“救赎”?相比之下,仓储式会员超市有着怎样的优势?

对于仓储式会员店来说,第一个盈利点便是消费者付费成为会员。2022年12月2日,沃尔玛发布截至2022年10月底的第三财季报告,山姆会员店会员收入增长8%,会员数量达到历史新高,实现了213.99亿美元的净销售额。截至目前,盒马X会员店共有近300万付费用户,会员费为258元/年,计算下来光这一项收入就有超7.5亿元。

动辄几百元的会员费,为何有这么多消费者愿意付费入会?购物时能够更大程度享受优惠自然是最大动因。例如开通盒马X会员可以享受“天天免费菜”、会员日88折、热销商品专享券、免运费、返积分等八大权益,官方显示预计平均每年可省948元。另外,仓储式会员店里商品质量也有保障。记者注意到,在山姆会员商店里,除了有不同品牌的各类商品入驻,很大一部分商品贴着山姆的标签,而现场的消费者们往往更加青睐山姆的自有品牌。拥有核心商品就有竞争力,自有品牌占比的提升,也让商超在供应链和议价能力上更有优势,上述不少会员店的自有品牌占比超过40%,山姆会员店的Member’s Mark、麦德龙的麦臻选、盒马的盒马MAX。

“直到山姆扣了我200多(元)的会员费,我才发现去年只去了一次山姆,就是个大冤种。”成为山姆会员已有四年的小晗发了这样一条朋友圈。生活中,这样的情形并不少见,同样,这样的担忧也是很多消费者对会员制望而却步的理由。针对这一点,不论是山姆会员商店、盒马X会员店还是即将开幕的M会员商店,都是会员+APP/小程序的形式,结合线上线下的购物场景,为消费者提供物美价优的商品同时,进一步覆盖门店服务之外的人群,线下体验、线上下单是仓储式会员店的优势,也是未来这一零售模式的主流趋势。

 
来源:每日商报    作者:见习记者 王彬彬 文/摄     编辑:陈俊男    
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