据杭州市商务局市场监测统计，上周（8月7日-8月13日），猪肉零售价和鸡蛋价格略涨。

与前一周相比，上周市区猪肉日均交易量8404头，减少4.2%；生猪到杭价18.22元/公斤，上涨8.6%。条肉38.8元/公斤、夹心肉33.95元/公斤、腿肉32.72元/公斤、全精肉40.85元/公斤、猪大排37.73元/公斤，分别上涨1.7%、上涨2.1%、上涨2.7%、上涨3.4%、上涨1.9%。

上周普通鸡蛋售价12.65元/公斤，较前一周上涨0.9%。业内人士表示，高温天蛋鸡容易情绪中暑，胃口差、产蛋量下降，当气温超过35℃时，蛋鸡产蛋量下降15%左右，鸡蛋行情会出现上涨趋势。

蔬菜上周日均交易量3731吨，下跌0.9%；其中省外蔬菜供应量上涨3.7%，本地菜供应下跌7.5%。纳入监测的17个蔬菜品种批发价“5涨12跌”。价格上涨的品种分别是青尖椒、青圆椒、茄子、四季豆和胡萝卜；价格下跌的品种有花菜、青菜、芹菜、包心菜、丝瓜、西红柿、冬瓜、大白菜、土豆、菠菜、小白菜和萝卜。

纳入监测的6个水产品上周售价“3涨1平2跌”。价格上涨品种是带鱼、包头鱼和鲫鱼；鳊鱼价格持平；小黄鱼和草鱼价格下跌。