据杭州市商务局市场监测统计，上周（8月21日-8月27日）猪肉日均交易量小幅增加，白肉批发价、零售价格略涨。

与前一周相比，上周市区猪肉日均交易量8798头，增加2.6%；白肉批发价日均21.12元/公斤，上涨0.3%。上周条肉39.75元/公斤、夹心肉34.76元/公斤、腿肉33.8元/公斤、全精肉41.92元/公斤、猪大排38.9元/公斤，较前一周分别上涨0.7%、上涨1.1%、上涨1%、上涨0.8%、上涨0.8%。

上周蔬菜日均交易量3794吨，上涨2.6%；其中省外蔬菜供应量上涨6.1%，本地菜供应量下跌2.9%。纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“10涨2平5跌”，价格上涨的品种分别是四季豆、花菜、大白菜、芹菜、小白菜、青菜、冬瓜、西红柿、丝瓜和胡萝卜；青圆椒和菠菜价格持平；茄子、包心菜、青尖椒、萝卜和土豆价格下跌。

普通鸡蛋上周售价11.57元/公斤，上涨1.5%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。家常水产品价格以涨为主。纳入监测的6个水产品“5涨1跌”，鲫鱼、草鱼、小黄鱼、包头鱼和鳊鱼价格上涨；带鱼价格下跌。