中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）盐是日常生活中不可或缺的一种调味品。近期，各种“网红盐”悄然走红，喜马拉雅玫瑰盐、波斯蓝盐、夏威夷红火山盐、法国灰盐……这些“网红盐”以“天然”“特定原产地”“天然矿物质”等为卖点，号称“可补钙补锌，营养更均衡”。那么，“网红盐”到底是什么盐，有什么奇效？10月25日，江西省市场监管局就此发布消费提示。

“网红盐”更有营养？“网红盐富含矿物质，钙、镁、钾等，能调节人体的酸碱平衡……”，事情果真如此吗？部分“网红盐”以富含矿物质为宣传卖点，然而，这些“网红盐”并未在产品包装或标签上标明所含矿物质种类和含量信息，而《食品安全国家标准食用盐》（GB2721-2015）仅允许碘作为食用盐的营养强化剂。

“网红盐”安全吗？当下热卖的“网红盐”与普通食盐在外观上存在明显差异，多为色彩艳丽的结晶状粗颗粒，其艳丽的色彩吸引了不少消费者。“网红盐”安全吗？《食品安全国家标准食用盐》（GB2721-2015）中对食用盐的感官要求是色白、味咸、无异味、结晶体、无正常视力可见外来杂物。显然，这些“网红盐”的感官指标并不符合食品安全国家标准。此外，“网红盐”大部分属于粗盐，没有经过精炼步骤，存在被铅、砷、钡等重金属污染的风险。

如何科学用盐？严格控制盐的摄入量，《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天摄入食盐应不超过5克，有咸味偏好难以控盐摄入量的消费人群，可选择低钠盐。

按自身情况选择食盐。盐的品类众多，如甲状腺病患者应在医生指导下选择加碘盐或不加碘盐；生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐；中老年人、孕妇和高血压患者应选用低钠盐等。