中国消费者报福州讯（记者张文章）一家月销量近6000份的外卖店，现场检查却发现卫生环境差、操作台脏乱、三防措施不齐全等问题，福建省福州市场监管部门当即责令该门店关停整改，通知网络平台下架该店。针对近期网络餐饮百日专项整治工作发现的问题，福建省福州市市场监管局要求各地严格落实食安“四个最严”要求，从严从重从快处罚不良商家，震慑网络餐饮行业，坚决让“脏乱差”网络餐饮店退出福州市场。

8月10日，福州市市场监管局突击检查4家外卖餐饮店。在琯尾街外卖城巧妈串串香店，执法人员发现该店仓库不通风、物品摆放杂乱；食物未按生熟食分开摆放及加盖；防蝇纱窗未及时安装，现场有蚊虫；卫生条件较差，垃圾桶未加盖。对于以上问题，执法人员要求商家限期内进行整改。随后，执法人员检查月销量近6000份的外卖店浆小白豆浆夜市（鼓山店），发现卫生环境差、操作台脏乱、食品未按生熟食分开、工作人员未佩戴口罩；原料和杂物堆在门口，现场发现过期调味料；三防措施不齐全，豆浆上漂浮飞虫。针对现场检查的情况，执法人员责令该门店关停整改，并对违法行为进行立案调查，现时通知外卖平台下架该店。执法人员还检查了三米粥铺鼓山店、三米粥铺王庄店。这两家门店现场均有做冷菜类食品，涉嫌超范围经营；部分生熟食未分开存放。三米粥铺鼓山店仓库摆放杂乱，现场发现一罐过期调味品，被执法人员当场没收，并作进一步立案调查。

针对网络餐饮百日专项整治行动开展半个月以来飞行检查和全市立案查处情况，8月12日，福州市市场监管局组织各区县市场监管局网络餐饮分管领导和科室负责人召开网络餐饮百日专项整治工作推进会，指出了第一阶段整治工作中存在思想认识不到位、立案查处成效不明显、餐饮服务经营者食安主体责任意识仍旧不强的问题。并从强化线下办案，收集网络订餐平台违法行为线索；将违法入网餐饮服务提供者纳入信用监管黑名单；加强与媒体沟通，主动联合媒体出击整治，建设网络餐饮示范街区，彰显整治成效，树立网络餐饮食品安全向好势态等方面，作出部署和要求。

福州市市场监管局强调，要通过网络餐饮百日专项整治行动，对基层监管所、网络餐饮店施加压力。有为才有位，监管人员必须消除主观不重视，对食安问题麻木不仁、无动于衷的态度；要行动及时。区县局市场监管部门必须向基层所传导压力，加强业务指导。近几年，福州市市场监管局餐饮监管业务培训已经6次，基层要学以致用，履职尽责，监管不能走过场。要畅通与媒体的沟通。积极应对舆情，看到问题所在，快速行动，变被动为主动。要尽快推出整治示范街区，让整治见之于实效，见之于成果。