近期，由中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会、石景山区食品药品行业联盟及第三方食品安全专业服务机构组成的联合评审组，对北京市石景山区本年度申报创建品质餐饮示范单位的50家门店和1条街（区）进行评审验收工作。

本次评审工作以 “北京市品质餐饮示范店现场评估表”“北京市 ‘阳光餐饮’示范街（区）评分表”为依据，对品质餐饮示范店申报单位和 “阳光餐饮”示范街（区）门店的制度完善、后厨环境卫生、操作流程规范等情况进行现场审核。对食品经营许可资质、餐饮服务量化分级等级、从业人员健康证、主要原料采购来源信息、食品添加剂使用信息、紫外线消毒记录等逐一核对，并对食品安全管理制度落实情况、阳光餐饮公示情况进行查验。最终50家品质餐饮示范店和1条阳光餐饮示范街（区）全部通过验收。