中国消费者报南昌讯（龚萃萍 记者朱海）马洪老酒、米乳汁、油面，这些令人啧啧称奇的舌尖美味，都有一个共同的“家乡”——江西新余高新区。近年来，为推动辖区特色食品产业良性、健康发展，高新区市场监管局力求监管与服务并重，为本地区特色美味插上食品安全的翅膀，让它们飞得更高、更远。

据了解，高新区共有食品生产企业36家，其中有规模以上食品生产企业12家，食品小作坊75家，其中18家是以新余马洪老酒为特色代表的白酒类作坊。各类食品生产企业、小作坊各具特色，各种食品的生产条件和风险管控要求也不尽相同，该局执法人员从小处着手，分类施策，助力辖区食品生产企业“大而优”，食品小作坊“小而精”。

助力食品生产企业“大而优”。今年以来，该局已邀请食品领域专家对7家新办、换证食品生产企业现场核查、指导，仅11月以来，就组织专家先后对6家食品生产企业食品安全认证体系工作帮扶指导。同时，依据食品生产企业风险等级动态评级，对36家食品生产企业全覆盖检查，组织全区食品生产企业食品安全知识培训，夯实食品生产企业主体责任。

助力食品小作坊“小而精”。对26家今年变更、新申办的小作坊，该局工作人员提前介入，指导布局和人员健康管理，并强化日常监督检查，抽检白酒小作坊食品3批次，建立“一户一档”监管档案。将全区小作坊示范点扩充为8家，逐步推动食品小作坊从“加工价值”向“品牌价值”飞跃。