元宵节将至，为保证节日期间食品安全，北京市东城区市场监管局对销售的元宵、汤圆类食品开展执法检查，确保群众度过欢乐、祥和的元宵佳节。执法人员重点检查了食品进货查验和索证索票落实情况、冷藏冷冻设备是否正常运行、散装食品是否放于食品级容器等情况。对现场滚粘成型、即时售卖的元宵，重点检查现场是否具备必要的设施设备，原料来源是否正规、是否在保质期内、是否符合储存温度等。要求企业按照“先进先出”的原则销售食品，严禁销售过期元宵。
