中国消费者报石家庄讯（记者李建）为进一步提升肉制品质量安全水平，引导食品生产企业履行食品安全主体责任，在河北省营造良好的食品安全环境，近日，河北省市场监管局组织开展了肉制品生产企业公开承诺活动。

活动现场，代表企业向宣读了“保障肉制品质量安全、推动肉制品质量提升”倡议书。两家肉制品企业代表就自觉履行食品生产经营主体责任和社会责任，严格执行新冠疫情防控各项规定和要求，向社会作出郑重承诺。

河北省市场监管局一级巡视员贝军在活动中强调，要统筹发展和安全，从严从紧落实常态化疫情防控措施，压紧压实食品安全责任制，推动河北食品安全工作再上新台阶。严格冷链疫情防控。各级市场监管部门要督促肉制品生产企业严格落实进口冷链食品报备、消毒、核酸检测、阳性食品处置等各项措施，进一步强化企业产品质量管控，坚决防止肉制品生产企业疫情感染和传播事件的发生。周密组织对标活动。肉制品企业要扎实推进对标活动，进一步提高肉制品生产质量安全保障能力和监管水平。各级市场监管部门，要常态化开展指导帮扶，深入企业了解对标提升过程中遇到的问题，听取意见建议，协调解决实际困难，推动肉制品质量提升走向深入。探索社会共治机制。广泛宣传对标活动和质量提升工作成效，向社会公开承诺激发企业对标提升热情，提振消费信心，全面形成部门引导、企业自觉、社会关注的良好氛围。

会上，河北省食品工业协会的专家通过视频的形式对《河北省肉制品生产企业良好生产规范》（团体标准）进行了全面解读。