杭+新闻消息 零蔗糖黑巧克力，无蔗糖、低能量、富含膳食纤维；九曲红梅黑巧克力，精选原产于双浦镇的九曲红梅茶粉；还有绿茶牛奶、海盐、树莓玫瑰等十多种口味的巧克力，琳琅满目摆放在展台上，诱惑着人们的味蕾。

近日，集巧克力文化分享、Bean to Bar（从可可豆到巧克力）现场制作、全玻璃产线参观通道、综合课程DIY体验等功能于一体的沉浸式巧克力主题乐园——研巧巧克力研究所，在西湖区双浦镇正式开业。

走进位于灵山景区内的研巧巧克力研究所，浓郁的可可香甜味飘散而来，在研究所大厅，一面4米多高的“巧克力”瀑布墙飞流直下，潺潺流动，左边的巧克力商店内，不少游客正在选购品种丰富多样的巧克力，而在研巧咖啡屋，由加纳纯正可可原料手工制作成的可可咖啡受到了人们的欢迎。刚刚过去的端午小长假，一群小朋友“尝鲜”，在老师的指导下学习巧克力从可可豆发酵变成可可原料的神奇过程，体验巧克力DIY制作。

研巧巧克力研究所源自一家扎根于双浦的食品企业——天舜（杭州）食品股份有限公司。2010年，天舜食品来到双浦镇周富村后，规模不断扩大，逐渐成长为目前国内单体规模最大的工业巧克力工厂，是巧克力制造行业的“隐形冠军”，已于今年5月获得新三板同意挂牌函。

天舜食品市场总监宣晓华介绍，研巧巧克力研究所总占地面积2000平方米，致力于打造一个独具特色的的综合性工业旅游基地。“以巧克力为主题，我们开辟科普教育、手作体验、展示展览、创意产品开发等项目，后期我们还计划与国外知名巧克力机构对接，引进巧克力专业培训课程，提供烘焙创业培训服务，不断丰富乡村文旅产业链，探索实现美丽乡村共同富裕的新路径。”

随着双浦农文旅产业的蓬勃发展，灵山风景片区已聚集多家有影响力的文旅企业，如清风山房、田野和季风、绵羊牧场、复古咖啡馆、山下美术馆等，已形成具有双浦特色的网红打卡点、新经济产业片。