中国消费者报福州讯（戴薇 林莉莉 记者张文章）6月19日至8月31日，福建省厦门市5A级景区鼓浪屿上的主要景点对全国游客实行暑期免门票开放。为迎接即将到来的夏季客流高峰，厦门市思明区市场监管局加强对辖区商户经营规范指导，强化暑期旅游市场经营规范，为游客营造安心放心的消费环境。

随着鼓浪屿消费复苏“加速键”继续触发，连日来上岛游客人数节节攀升。为此，思明区市场监管局、鼓浪屿市场监管所联合辖区有关单位提前排查隐患，对鼓浪屿商户开展巡查，护航市场秩序平稳有序。6月中旬以来，执法人员以林四喜、沈家肠粉、誉海等网红餐饮和伴手礼店为重点，对岛上主干道商圈及背街小巷餐饮店与食品店开展检查，督促经营者关注食品标签标识、人员管理、后厨卫生环境等方面情况，完善商品进货查验台账，检查库存食材保质期。对发现的少数商家存在积冰过多，后厨较为杂乱等问题，执法人员当即责令进行整改并组织“回头看”。

为进一步跟进培训指导，培养行业自律，近日鼓浪屿市场监管所还联合鼓浪屿管委会综合执法处、鼓浪屿街道办食安委，以海鲜大排档、网红食品、传统特色小吃等旅游消费热点为重点对象，召集辖区餐饮商家53户，开展鼓浪屿餐饮服务经营者培训会，会议以案说法，通过解读日常监管中发现的一些问题，再次强调经营规范要求，对容易出现的后厨卫生、食品存放、缺斤少两、服务态度等问题进行风险警示，指导商家诚信经营，积极主动做好食品安全防范及消费纠纷化解工作。会议公布了《鼓浪屿餐饮业行业守则》，倡议“先核账、后消费”的点菜结算流程，参会商家积极响应并现场签订《鼓浪屿餐饮业商家自律承诺书》。

鼓浪屿市场监管所表示，暑期将继续联合岛上相关部门，加强旅游市场事前、事中、事后监管，整顿规范旅游市场经营秩序，加强对辖区商户经营规范指导。同时希望鼓浪屿辖区商户在暑期游客高峰提高营业额的同时，更要以良好的口碑，维护好整个景区形象，才能让生意更长远，人气更旺盛。