今天是二十四节气中的白露节气，每年临安都以白露作为山核桃“开竿日” ，对山核桃产区的林农们来说，这一天堪比春节，隆重且热闹。

杭州交警发出提醒，过往采摘区域沿线路段的司乘朋友请提前留意减速慢行。吃货关心的问题也有答案了。

临安山核桃今日开杆

何时能吃上？价格如何？

7月开始，连续高温干旱对临安山核桃部分产区造成了较大影响。幸好，8月23日以后临安区迎来了大范围连续降雨，“喝饱了水”的山核桃迅速灌浆，果实成熟度也迅速提升。

今年的山核桃究竟如何？什么时候能吃上今年的山核桃？开杆之日，也是揭晓答案的时候。

早晨5点不到，临安区昌化镇后营村山核桃种植大户施国有就起床了，为了今天的开杆他已经准备了好多天。

“请了5个人打，3个人捡。今年的产量和去年比估计要翻两番。”施国有说，“受高温天气影响，今年山核桃的颗粒稍微小了点，但饱满度差不多。”

山核桃必须在白露前后才能开竿，这雷打不动的做法在临安已经延续了百余年。

白露前后是临安山核桃的成熟时节，这一规定，是为了保证果子的质量。因为今年受旱情影响，过了白露节气，各山核桃产区可根据实际情况选择采收日期。农技专家也提醒，如果山核桃树受到干旱影响，广大林农要抢抓时机，加强采收管理和土壤管理，把影响降到最低。

记者了解到，临安全区共有57万亩山核桃林，去年山核桃总产量1.48万吨，今年产量预计在1.6万吨左右。

随行的农业专家介绍，近年来临安一直大力推广自然落果法和张网采收8万余亩，等待成熟的山核桃自然掉落网内，以保证果子的品质，节省劳动力的同时，也为山核桃采收系上了一道“安全带”。也正是如此，近年来山核桃的果仁饱满度进一步提高5%以上。

价格如何？什么时候能吃上？还有两个大家比较关心的问题。

“开杆”后，打下来的山核桃要经过脱蒲、筛选、晾晒、人工水选、蒸煮、入味、烘烤、炒制、冷却等十余道工序，方能成为一颗好吃的山核桃。

临安山核桃首席专家丁立忠表示，今年5月初，山核桃开花结果的那段时间天气很好，果子结的比较多，原本在天气正常的情况下，今年应该是山核桃大年。但由于前期降水量不平均，临安不同地区的山核桃，长势不一样，部分山核桃受到影响。目前，临安山核桃处于“尝鲜期”，如果想要放开吃，还要等到9月中旬，山核桃大量上市时才行。

今起杭瑞高速这一路段

部分时段将有临时管制

每年，山核桃的采摘时间都会持续10天左右，今年自然也不例外。各农户将从９月７日开始采摘，一直到9月中旬左右结束。而今年的中秋小长假又恰恰和山核桃采摘期重叠，虽说中秋高速不免费，但作为传统的团圆节日，不少中短途的朋友还是会选择与家人团聚。

为此，近期高速交警及业主路面巡逻力量也加强了昱岭关段路面巡逻频次，同时在山核桃密集采摘区域沿线采取临时封闭硬路肩和主车道的管控措施。

记者了解到，为保障兔子岭隧道口紧邻高速公路区域的山核桃安全采收，从９月７日开始，每天早上5点至7点时以及下午7点至9点，杭州高速交警将对杭瑞高速杭州方向兔子岭隧道及前后300米左右路段采取临时封闭第二车道和硬路肩的管控措施，时间持续１０天左右。请路过该路段的司乘人员提前留意减速慢行。从即日起至９月１５日期间，请途经此段的过路驾驶员注意高速公路上的行人，尤其是凌晨和傍晚尤为注意。

杭州高速交警也在此发出提醒：山核桃采摘期间严禁私自拆除和破坏沿线安全防护网，不能为了抄近路而横穿高速公路，更不能在高速公路上装车搬运山核桃。