中国消费者报南京讯（贾继满 姚雪彤 记者薛庆元）食品安全不仅直接关系到广大居民“舌尖上的安全”，也日益对区域经济社会高质量发展和人民群众对美好生活的追求产生深远影响。为增强生产经营者守法经营责任意识，促进公众树立健康饮食理念，推进食品安全社会共治，9月23日，由江苏省南京市秦淮区人民政府主办、秦淮区市场监管局负责活动具体工作，以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题的南京市秦淮区食品安全宣传周主场活动正式启动。

作为商贸旅游业和餐饮业发达的中心主城区，秦淮区人民政府坚决落实食品安全党政同责和“四个最严”“四有两责”要求，全面提升食品安全治理能力，全力筑牢食品安全屏障。秦淮区食安委副主任、副区长金超表示，要以本次食品安全宣传周为契机，督促食品企业增强主体责任意识，引导社会各界共同参与，营造共建共治共享新格局，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。截至目前，全区累计检查食品经营主体1.14万家、检查覆盖率达95%；完成食品监督抽检3881批次，年度推进率达86%。秦淮区在2020年获评江苏省食品安全示范城区；2021年食品安全公众满意度在南京市主城区排名第一。

活动上，南京市、秦淮区相关领导为新成立的龙蟠汇、闪电厨房、熙南里三家食品安全工作站授牌。依托食品经营集中区现有的管理机构或公司，设立食品安全工作站，协助监管部门共同监管企业、服务企业、联系企业，实现对集中区企业的长效、常态、规范管理。目前，秦淮区共有13家食品安全工作站。

活动现场还发布了《秦淮区网络订餐示范建设规范（试行）》，对《餐饮服务通用卫生规范》进行了标准宣贯，结合文明典范城市创建进行了诚信教育宣传。近年来，秦淮区市场监管部门持续开展网络订餐食品安全专项整治，严厉打击超范围经营、使用过期食材等违法违规行为；在南京市率先推行网络订餐黑榜制度，及时下架违法违规商户，严格落实监管闭环，“以网治网”助力网络订餐规范发展。今年，秦淮区在全市率先启动了网络订餐质量安全示范店建设，以点带面、示范引领，进一步提升了网络订餐食品安全水平。

就推动食品安全长效治理，南京市食安办副主任、市市场监管局食品安全总监吴娟在启动仪式上强调：要始终保持底线思维，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和重大节日、重大活动保障，筑牢食品安全严密防线；要广泛凝聚共治合力，把食品安全宣传周活动办出成效、办出声势、办出特色，进一步发动群众、依靠群众，巩固社会共治格局；要积极发挥示范作用，针对群众反映的问题，出台标本兼治的长效措施，不断创新食品安全工作举措、破解食品安全监管难题、提升食品安全治理能力。