12月14日，浙江省“百县千碗”进饭店推进活动在杭州举行。当最有地域特色和人气的“百县千碗”美食走进“高大上”的星级酒店，“烟火气”和“高级感”会为人们碰撞出哪些“开胃”的味蕾火花呢？

活动现场，“百县千碗”进饭店工作的优秀区县代表和饭店代表，先后上台作经验交流分享。浙江省旅游投资集团还与开化县、青田县和嵊泗县的共富结对企业签订了食材供应协议，在农产品溯源、供应基地建设、原材料配送等领域在山区26县进行拓展深耕，加速打通全省“百县”食材供应链，实现体系化配套，为浙江共同富裕示范区建设贡献力量。

浙江省第三批“百县千碗”美食体验店名单同步出炉，共有504家餐厅、饭店被授予“百县千碗”饭店美食体验店称号。现场还发布《中国精致餐饮行业洞察2022》，解读了中国餐饮行业发展现状及未来趋势。

美食IP是地方文化旅游发展的重要竞争力。今年11月初，由浙江省文化和旅游厅打造的文旅融合“五百五千”工程正式启动，其中“百县千碗”就排在第一位。此次推进活动的举办，是在文旅融合“五百五千”工程的基础上，进一步高标准深化“百县千碗”进饭店工作，加快把全省旅游饭店打造成“百县千碗”最佳展示窗口、体验基地、供给平台，让全省更多的饭店通过“百县千碗”工程构筑美食核心竞争力，成为被市民、游客充分认可并自觉传播的美食品牌。