中国消费者报银川讯（何香莲 记者徐文智）记者近日获悉，为进一步贯彻落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，宁夏石嘴山市市场监管局细化监管措施，提出6项要求，指导企业落实主体责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制。

该局结合工作实际，制定印发了《关于强化食品生产经营者落实食品安全主体责任的通知》，对食品生产经营企业提出明确要求：落实食品安全责任制，配备食品安全总监、食品安全员，建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系；结合企业实际，制定《食品安全总监职责》《食品安全员守责》；食品安全员定期对从业人员及食品质量安全管理岗位人员开展培训考核，企业负责人、食品安全岗位管理人员每年参加食品安全法律法规等集中培训不低于40学时，食品安全总监、食品安全员应考核合格；按照“一企一档”对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自评自查，对存在的隐患及时采取风险控制措施；认真填报《食品安全日检查管控记录》《食品安全周排查治理报告》《食品安全月调度会议纪要》等资料并妥善保存，确保“日管控、周排查、月调度”工作情况有记录、可核查。

据了解，截至2022年底，该市98家食品生产经营企业已配备食品安全总监6人、食品安全员114人。下ー步，该局将严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，加强对食品安全的日常监管，科学制定年度监督检查计划，提高风险隐患管控能力，努力提升食品安全整体水平。