中国消费者报福州讯（记者张文章）福建省泉州市市场监管局近日制定了《泉州市网络餐饮服务第三方平台提供者食品安全合规指南》（以下简称《合规指南》），并于8月7日对外发布。

据了解，《合规指南》强调，网络餐饮服务第三方平台提供者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准等从事经营活动，加强合规诚信自律，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康。积极履行社会责任，主动参与社会公益活动，塑造行业良好形象。应当接受并配合各级市场监管部门的监督检查工作，无正当理由不得拒绝、阻挠、干涉依法开展的食品安全监督检查及监督抽检监测等工作。

《合规指南》对网络餐饮服务提供者的备案时限作出要求，如在福建省注册登记的第三方平台提供者，应当在通信管理部门批准后30日内，向福建省市场监管局备案；在福建省外注册登记的，应当在福建省提供网络食品交易第三方平台服务之日起30日内将相关信息向福建省市场监管局备案。提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日内，向所在地县级市场监管部门备案。

《合规指南》指出，网络餐饮服务第三方平台提供者应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等要求，履行平台主体责任，建立健全并落实以下食品安全管理制度，包括：食品安全管理及培训教育制度、资质审查制度、信息公示制度、监测抽查制度、投诉处理制度、制止报告制度、信用评价制度、协助监管制度及其他食品安全管理制度。针对信息公示，要在入网餐饮服务提供者经营活动页面公示其食品经营许可证，入网餐饮服务提供者将其公示信息变更情况报送平台的，平台应在7个工作日内进行核验，完成更新公示。针对消费者投诉，要建立投诉举报处理制度，公开投诉举报方式，对涉及消费者食品安全的投诉举报及时进行处理。针对协助监管，市场监管部门发现经营者有违法行为，依法要求平台采取措施制止的，网络餐饮服务第三方平台提供者应当予以配合。

《合规指南》要求，网络餐饮服务第三方平台提供者应当积极履行制止餐饮浪费职责，建立完善外卖餐品描述、消费引导提示、配送安全管理等机制，探索建立对入网餐饮商家的正向激励制度，指导入网餐饮商家在平台页面上标明产品详细信息，不以营销手段诱导、误导消费者超量点餐，探索在点餐界面进行网络餐饮防范餐饮浪费宣传。