中国消费者报深圳讯（记者黄劼）由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监管局主办的“第七届深圳食品安全论坛（2023）” 11月8日至9日在深圳举行。

深圳食品安全论坛已连续举办七届，此次论坛主题为“科技助力食品安全”。据介绍，深圳食品安全论坛自2016年创办以来，累计有50多个国际组织、国家和地区的近百名专家参与其中，共同探讨食品安全领域的新趋势、新思想、新技术和新方法，累计近500万人次通过现场或线上方式参与论坛，促进了食品安全各相关方的信息交流。

本届食品安全论坛共为期一天半，与会嘉宾围绕“传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业”“如何实现食物的低碳生产”“主动健康—食疗的功效”“为饮食愉快、安全吞咽和整体健康设计食品”“中国食品安全标准与国际食品法典”“科学和技术是食品安全和可持续发展的关键”“评估食品安全、可追溯性和真实性的新先进工具”“食品安全的科技途径”“以科技协助食品安全风险评估工作”“科技提升食安管理”等具有国际性、前瞻性、创新性、实用性的议题发表了精彩的演讲。专家们认为，新一轮科技革命正在重塑全球食品产业，生物技术、装备技术、信息技术对食品生产、制造和监管产生深刻影响，食品产业比以往任何时候都需要科技和创新来驱动发展，提高安全、效率和可持续性，为人类带来更多福祉。

深圳市人民政府副秘书长、一级巡视员产耀东在论坛上表示，深圳坚持把食品安全作为重大政治任务、重大民生工程、重大安全工作来抓。坚持最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，食品安全保障能力明显提升，已获评“国家食品安全示范城市”。深圳食品安全论坛聚焦交流新经验、探索新路径、寻找新思路，将为以智慧化、数字化方式强化食品安全监管提供有益启发，为完善我国食品安全治理体系搭建沟通桥梁。

市场监管总局食品生产安全监督管理司一级巡视员杨玉兰表示，食品安全是重大的民生问题，近年来，深圳获得“国家食品安全示范城市”称号，打造了高标准的城市品牌“圳品”。希望深圳市各级食品安全监管部门踔厉奋发、创新进取，在食品生产等重点领域积极推动科技助力企业发展、科技助力安全防护、科技助力监管提升的有益试点，在服务经济社会高质量发展新征程上再创佳绩、再立新功，继续做好示范带动、经验推广，为全国食品安全监管提供更多“深圳经验”。