中国消费者报北京讯（记者杜科）为贯彻落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），推进企业食品安全总监制度建设，进一步推动落实企业食品安全主体责任，11月28日，由中国标准出版社主办的企业食品安全总监落实主体责任、共护食品安全经验交流会在北京举行。本次活动是2023年全国食品安全宣传周系列活动之一。

会议指出，食品安全大于天，广大食品生产经营企业必须树立主体责任意识，认真贯彻《规定》要求，切实采取措施保障食品安全。各级市场监管部门要把食品安全“四个最严”要求作为抓好食品安全工作的根本遵循，深入落实食品安全“两个责任”工作机制，加强对食品生产经营企业的宣贯培训和指导服务，建立食品安全风险管控清单库，制定贯彻落实《规定》的具体办法，用好督查检查考核手段。

会上介绍了拟于今年食品安全宣传周期间创刊的《中国食品安全》杂志。《中国食品安全》杂志由市场监管总局主管、中国标准出版社主办，设置法规政策、监管之声、企业管理、研究动态、权威发布、科普指南、全球视野等栏目。

会上，企业食品安全总监代表围绕企业落实食品安全主体责任进行了经验交流。山东省、江苏省南通市、广东省中山市、重庆市武隆区市场监管部门有关负责人介绍了推动企业设立食品安全总监、落实食品安全主体责任的情况。中国标准出版社还在会上向广大食品生产经营企业发出了食品安全总监落实主体责任倡议。

市场监管总局相关司局负责人，各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）以及食品安全监管成效突出的部分地（市）、县（区）市场监管部门负责人，《中国食品安全》杂志相关人员，中外企业食品安全总监代表、企业负责食品安全工作的相关人员，有关行业协会、技术机构代表参加活动。