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江南药王跨界“喝”咖啡 网友:买咖啡要把脉吗?
 
2023-12-22 09:07:18   杭州网

人到中年保温杯里泡枸杞,这是大家常挂在嘴边说的养生话语,一提到养生,首先想到的就是中老年人群。但随着时代的发展,越来越多的年轻人也开始重视起健康问题,开始养生。

最近,胡庆余堂如意人生茶饮店在杭州大井巷正式开张。百年老药铺也玩起跨界开起了咖啡店。店内口气推出了陈皮红豆拿铁、姜黄拿铁、菊花拿铁等中西结合的“养生咖啡”。随之,百年中药老字号进军咖啡赛道,也在社交媒体上引起热议。对此有网友表示:我就说咖啡果然是中药吧,买咖啡是不是还要把脉啊?另外有网友调侃:咖啡进医保指日可待。

怀着猎奇的心理,记者来到了如意人生茶饮店,该店由原来胡庆余堂的保安亭改造而成,店面房檐上挂着一根人参,非常容易辨认。

推门而入,店员十分热情。虽说是西式咖啡店,但店铺中式韵味十足,咖啡吧台的背后陈列着一面百眼柜,上面贴着各种药材的标签,灵芝、当归、艾叶、闹羊花、甜叶菊……菜单只有一张纸,对于一个咖啡店来说款式算不上多,但也涵盖了轻乳茶,中医药咖啡和经典咖啡,一共有15款饮品。

店员王小姐说:“大家点得最多的还是中医药咖啡,其中选择最多的是菊花拿铁和陈皮拿铁这两款。”记者问咖啡和中药结合后,药性是否会和咖啡兼容。“在国潮文化的带动下,‘药食同源’已经渗透到我们生活的方方面面,咖啡和本草的融合,更像是一种探寻本源,我们的每一个产品都是经过药师和咖啡师的研发和调整,这点大家不用担心。”王小姐说道。王小姐还表示咖啡店还将在最近推出他们的招牌如意人参——人参拿铁咖啡,毕竟他们店也叫如意“人生”茶饮店。

“我喝的是陈皮拿铁,刚入口是浓郁的红豆味道,之后才有一点淡淡的陈皮香,再与咖啡搭配在一起,是很奇妙的口感。”顾客王先生说,他十分中意并表示以后他还会回购这款拿铁。

按方喝茶,称薪如意。胡庆余堂如意人生茶饮店咖啡杯上印着的这条标语也吸引了诸多年轻人来打卡留念。“我们最多的时候卖了300多杯,店员都忙不过来了。”刘店长说,胡庆余堂自己开设养生咖啡馆的用意,就是把年轻人摆在首位,希望吸引更多年轻人养生,也能将传统中医药文化传播开,并使其广泛化、年轻化。

 
来源:每日商报    作者:见习记者 赵子皓    编辑:陈俊男    
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