宝藏美食，可以留下独特的味觉记忆

民以食为天。新年伊始，我们依然要去找寻那些让人感到惊喜与快乐的宝藏美食店。无论是精致而不落俗套的新派餐厅，还是藏在杭州巷弄的老底子风味，总能让我们在偌大的城市中，留下独特的味觉记忆。

洪福小吃

地铁1号线定安路站B口

如果不是特意去找，你可能很难发现这样一家小店。不大的细窄门头，“洪福”两个字简单地挂在门店上方，不以任何外在噱头招揽顾客，只是静静地开在城市一隅。店内菜品不多，主要卖一些米线和配菜小吃。一手招牌牛蛙米线，简简单单的美味，就能吸引一大批回头客。

米线嫩滑，牛蛙、黄鱼等浇头铺展在细白的米线上，酱汁浓稠，吃起来香滑可口。店内米线口味多样，酸汤、清汤、三鲜皆有，再加上大排、千张包等杭州小吃，简简单单的美味，却令人们心心念念。

| 地址：浣纱路136号 |

绝美嘉海鲜馄饨

地铁1号线武林广场站E口

都说杭州的美食，要往市井里找，逃离大型的商圈，去老街道走一走，在有些斑驳的老小区周围，你会看到这家店。

这家店只要赶上饭点，必然是要排上一会儿长队。店面不小，全程明档明厨，在点单的同时，还能看到阿姨们忙着包着手中的馄饨，迅速塞上馅，再用力一捏，一个馄饨便成型了。

招牌可以盲点，完全不会踩雷。小馄饨煲内容丰富，油豆腐、肉丸子、木耳、虾米等配菜和小馄饨热热闹闹地煮成一锅，口感丰富。煎饺、烧麦也都是正宗老底子风味，每一个都由阿姨手工包成，皮薄馅大，口味适中，匠心满满。

| 地址：天水街道万寿亭街31号 |

永昌黄氏臭豆腐

地铁1号线闸弄口站B口

永昌臭豆腐，开在三里亭农贸市场外围，小小的一家店，不能坐人，只可打包。

隔了老远就能闻到它臭豆腐的“香气”，锅中热炸着金黄酥脆的臭豆腐，光是看着就令人食指大动。

外面炸得很脆，内里却十足细嫩，如同会化开一般，口感极佳。还有酒酿馒头夹臭豆腐，出乎意料地好吃，整体是酥脆有层次的口感，一口香到心间。

| 地址：三里亭竹苑巷21号 |