据杭州市商务局市场监测统计，上周（2023年12月25日-12月31日）全市猪肉和蔬菜日均交易量小幅减少，白肉批发价略降，蔬菜批发价以涨为主。

与前一周相比，上周市区猪肉日均交易量11510头，减少8.1%；生猪到杭价16.58元/公斤，下跌0.2%；白肉批发价日均19.87元/公斤，下跌1.4%。上周条肉售价39.63元/公斤、夹心肉34.97元/公斤、腿肉34.97元/公斤、全精肉41.37元/公斤、猪大排39.57元/公斤，较前一周分别上涨0.3%、上涨1.1%、上涨1.5%、上涨1.4%、上涨1.1%。

上周蔬菜日均交易量2938吨，下跌4.7%；其中省外蔬菜供应量下跌6.6%，本地菜供应量下跌3.3%。纳入监测的17个蔬菜品种批发价“14涨2平1跌”，价格上涨的品种分别是菠菜、四季豆、青菜、青圆椒、大白菜、萝卜、丝瓜、西红柿、小白菜、花菜、冬瓜、芹菜、青尖椒和包心菜；价格持平的品种是茄子和胡萝卜；土豆价格下跌。

普通鸡蛋上周售价9.49元/公斤，较前一周上涨2%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。家常水产品价格略有波动。纳入监测的6个水产品售价“3涨1平2跌”，价格上涨的品种是鲫鱼、小黄鱼和包头鱼；带鱼价格持平；草鱼和鳊鱼价格下跌1.5%。