中国消费者报西安讯（张强 记者徐文智）春季开学伊始，陕西省西安市市场监管局浐灞国际港分局联合西安浐灞国际港教育局、相关街道（产业园）等多部门，合力推进校园食品安全排查整治专项行动，通过全覆盖培训指导、联合检查排查、强化包保督导等多举措筑牢校园食品安全防线，全力护航师生“开学第一餐”。

该局采取分片集中的方式，共组织5批次271家中小学校、幼儿园、托管机构的食堂负责人、食品总监、食品安全员开展校园食品安全专项培训，围绕校园食品安全政策法规、制度落实、风险防控、操作规范、问题整改等重点方面，进行集中学习和授课讲解，教育引导各单位增强责任意识，提高管理能力，当好食品安全第一责任人。

深入学校、幼儿园食堂和校外供餐单位、托管机构等，围绕环境卫生、原料采购加工、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康管理等关键环节，开展全面检查排查。深入校园周边市场检查食品经营单位进货查验、索证索票制度落实情况，场所环境卫生和从业人员持证情况等，并对调味面制品（辣条）、膨化食品、饮料等热卖食品开展重点排查，严厉查处销售过期变质、假冒伪劣和“三无”食品问题，全面排查和消除食品安全风险隐患。

结合食品安全“两个责任”季度重点工作，联合各街道（产业园）包保干部督促指导各中小学校、幼儿园等单位切实履行“日排查、周管控、月调度”管理职责，全面贯彻落实食品安全主体责任，聚焦春季开学关键时间节点，不断提升食品安全水平。

发挥各基层市场监管所规范化建设成果和食品快检室作用，采用现场采样、现场检测的方式，组织监管人员携带快检设备到学校、幼儿园食堂，对当日采购的胡萝卜、黄瓜等原材料和餐用具进行现场快速检测，重点检测其农药残留是否超标，现场公布检测结果，充分发挥食品快检“前哨”作用。同时，邀请师生代表一同参加，宣传普及食品安全科普知识，共同筑牢校园食品安全防线。