液体沙拉7天卖出10万件 “一对一”减肥指导机构兴起

减肥几乎是女性永恒的话题，这其中的商机自然无限。

液体沙拉火了，近日，在抖音商城的“果蔬汁爆款榜”，冲饮品牌麦谷村的一款“液体沙拉”位列榜首。据了解，该液体沙拉已位列榜首30天，功能食品品牌OnlyTree的液体沙拉紧随其后，位居第三。天气渐暖，“减肥经济”随之升温，除在代餐形式上有所创新的液体沙拉外，不少“一对一”减肥机构也愈发常见，共同挖掘减肥赛道的新机遇。

达人推荐＋带货直播

这届减肥人士爱上液体沙拉

综合各大品牌的配料表，记者了解到，其大多是由多种NFC果汁或原浆，搭配蔬菜等食材的冻干粉，再加上一定量的水制成的饮料。以麦谷村为例，其液体沙拉的配料表包括NFC猕猴桃浆、冷冻苹果清汁、NFC黄瓜汁、水、菊粉、大麦苗粉、羽衣甘蓝粉、抹茶粉和钝顶螺旋藻粉。在商品详情界面，麦谷村还打出了“可以喝的蔬果沙拉”“100g液体沙拉≈300g蔬果”的宣传标语。

记者在小红书上搜索“液体沙拉”，发现近期相关笔记数量已达1万+，不少博主们在笔记中分享液体沙拉的饮用方式、口感，以及将其作为代餐的体验。另一边，直播带货也如火如荼地进行中，自去年年底以来，麦谷村的液体沙拉产品就多次出现在抖音达人七老板的直播间；今年年初，OnlyTree液体沙拉也进入主播“红绿灯的黄”直播间。

“达人推荐＋带货直播”，立刻吸引了一群减肥人士“种草”液体沙拉。数据显示，麦谷村液体沙拉今年1月就曾冲上抖音“滋补保健”品类周榜第一，周销售额达到1000万元以上，周销量破10万件。截至2月底，麦谷村在抖音的搜索指数同比上月增长311.3%，甚至超过了雀巢、百事可乐等知名品牌。在近日公布的抖音商城果蔬汁人气榜中，麦谷村和OnlyTree分别位居第一和第二。

95后姑娘楚楚前不久为了减肥，刚购买了麦谷村的液体沙拉，“平时沙拉吃多了有点腻，想换换口味，就选择了这种可以当饮品的液体沙拉。”楚楚告诉记者，“味道比我想象的好喝，质感很浓稠，因此不会产生太大的饥饿感，对我们减肥人士很友好。”

“一对一”减肥指导走红

减肥经济开始升温

天气渐暖，不少人把减肥列入了自己的春季计划，除了寻找减肥食谱外，如何规律饮食、健康减肥也成为大家烦恼的问题，不少减肥机构因此看到了其中的商机，推出了“一对一”减肥指导服务。

00后姑娘小童最近就花费4000元，在某家减肥机构预定了一个“一对一”季度全包套盒，包括3个月的定制专享私人饮食计划、24小时答疑咨询、每日打卡督促指导饮食，还搭配了每周开展的线下减脂训练。“我自己没什么自制力，平时也不喜欢运动，特别需要有人监督我，这个套盒完美契合了我的要求。”小童告诉记者，目前她已经坚持一个月，体重从最初的90.2kg降到了78.7kg。

记者了解到，这家机构的套盒主要以时间和服务分类，前者分成了月度套盒、季度套盒和年度套盒，而后者则是在选择时间的基础上，再度选择服务项目，价格在几千到几万不等。以小童为例，她的“一对一”季度全包套盒就是包括了减肥机构的所有服务。

事实上，随着国内肥胖人群突破9000万人，体重超标者高达2.5亿人，减肥成为了一种常态，造就了巨大的市场规模，也吸引不少企业争相入局。企查查数据也显示，近年来，减肥相关企业注册量整体呈增长态势，我国现存减肥相关企业3.76万家。

业内人士表示，刚刚过去的龙年春节，因为《热辣滚烫》的热映，明星效应吸引越来越多的消费者开始关注体重管理，这其实是推动行业发展的催化剂。“当前，国人减重需求越来越多元化，概念被重新定义，激发了新一轮的消费需求增长，这对减肥企业和机构，甚至生产与减肥饮食、药物相关的企业来说，都是全新的机遇。但与此同时，如何帮助消费者健康减重，也是众多企业需要持续思考的问题。”