中国消费者报福州讯（记者张文章）为整合社会力量深化食品安全社会治理成效、打造食品安全共建共治共享的社会格局，福建省福州市鼓楼区市场监管局自3月下旬以来，对食品安全志愿监督员队伍开展食品安全现场培训，组织食品安全志愿者开展全方位、广覆盖、多层次的食品安全宣传活动，有力推动鼓楼区食品安全共享共治质量水平再上新台阶。

3月27日，鼓楼区市场监管局联合福建省产品质量检验研究院、福建农业职业技术学院经济管理学院举行鼓楼区食品安全志愿监督员队伍成立暨授聘仪式，成立了鼓楼区首个高校食品安全志愿监督员队，同时组织召开大学生食品安全意识交流会，对志愿监督员进行系统且具有针对性的培训。

在授聘活动现场，鼓楼区市场监管局执法人员针对食品安全志愿服务的目的、意义、形式等内容同首批受聘的食品安全志愿者们进行了互动交流，强调食品安全工作应实行社会共治，需要社会各个层面共同参与食品安全建设，要求高校食品安全志愿监督员强化责任意识，切实履行起监督职责；加强团队合作，充分发挥志愿服务的组织优势，形成合力；抓好宣传教育，引导广大市民树立正确的食品安全观念。

针对食品安全志愿者们提出的关于外卖食品安全、平台维权等问题，鼓楼区市场监管局进行了详尽讲解，不仅解答了志愿者的疑惑，让大家了解食品安全消费误区、外卖食品安全的主要风险和防范措施等，还提高了志愿监督员的食品安全维权意识和自我保护意识。

福建省产品质量检验研究院专家团队围绕食品安全法律法规的解读、食品安全检测技术的实际操作、食品安全事故应急处理的流程和方法等多个方面的内容为食品安全志愿者们进行了系统且具有针对性的培训。随后进行模拟演练和互动交流，鼓励志愿者们以高度的责任感和科学严谨的态度投入到食品安全志愿服务工作中，为营造一个更加安全、健康的食品环境贡献志愿力量。

目前，鼓楼区市场监管局正制定志愿服务活动计划，持续对志愿监督员队伍开展食品安全培训，并聚焦食品安全宣传周、食品安全“两个责任”、制止餐饮浪费等重点内容，组织食品安全志愿者开展食品安全宣传活动，为宣传食品安全知识、增强群众食品安全意识、守护人民群众“舌尖上的安全”开辟新的途径，让志愿监督员队伍成为发现食品安全风险隐患、打击食品安全违法行为的重要力量。